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全台唯一!宜蘭百年老字號用麻糬做的壽司「口感超特別」

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節目中心/綜合報導

麻糬雖不及滷肉飯和臭豆腐隨處可見,但也是台灣頗著名的小吃之一!最常見的口味,是用糯米搗成的麻糬,沾上花生粉食用。現代人求新求變,麻糬也發展許多不一樣的口味!近日,《呷飽未》主持人菜子和邵大倫收到邀請,前往品嚐用「麻糬做的壽司」,這看似創新的做法,居然是百年老字號的招牌,兩人決定出發宜蘭一探究竟!

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▲麻糬做的壽司。(圖/呷飽未提供)

原來「麻糬做的壽司」是在麻糬上搭配一塊米糕,因形似壽司而出名!但這看似平凡的小吃,背後卻是因「呷好又呷巧」地方風情,而研發出來的特色美食!麻糬搭配米糕的特殊吃法,讓《呷飽未》主持人菜子和邵大倫都拍案叫絕,直呼:「口感很特別,一顆就很有飽足感!」

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▲第四代接班人阿源,每日清晨手工製作麻糬。(圖/呷飽未提供)

第四代接班人阿源,每日天還未亮就起床,從備料到製作通通自己來,只為延續家族百年的老字號!除了古早味的招牌,阿源還研發了許多新口味,照顧老客人的同時,也吸引不少年輕人朝聖!

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▲第四代接班人阿源,研發多種新口味。(圖/呷飽未提供)

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▲《呷飽未》主持人菜子和邵大倫體驗搗麻糬。(圖/呷飽未提供)

《呷飽未》主持人菜子和邵大倫也親身體驗搗麻糬,究竟會發生什麼趣事呢?精彩內容,請鎖定週四晚間十點半《呷飽未》。

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