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泰國菜混搭西式風 曼谷網美名店插旗信義區

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記者鍾至瑋、戴慈慧/台北報導

泰式料理酸辣香甜,重口味料理在夏天特別受歡迎,繼去年在曼谷曾獲米其林一星的泰菜餐廳進駐東區,現在又有曼谷知名的網紅夯店插旗信義區,加入戰局。

▲曼谷最新網美餐廳進軍台北信義區,主打精緻路線。

泰式料理一字排開,和熟悉的大桌排場比起來,這邊走的是精緻粉嫩路線。

▲餐廳裝潢溫馨,餐點精緻小巧,吸引女性用餐。

把泰國菜混血西式風味,打拋豬漢堡、蝶豆花熱茶再搭配下午茶甜點塔,主打女性客群,曼谷當地網美打卡餐廳Lady Nara正式進軍台灣,落腳信義一級戰場。

顧客:「之前去泰國百貨公司有吃過這家,沒想到台灣這麼快就進來了,就引進來了,所以就想說來試試看。」金田餐飲客服部經理賴浩銘:「這個牌子比較屬於新潮流的泰式料理,他是泰國菜跟西方風格結合起來的新潮流菜色。」台灣人愛吃泰國菜,市場有多大,看看泰式自助餐廳泰市場,光單店營業額就能破億。

▲知名泰式自助餐餐廳助主打豐盛海鮮。

國際品牌搶進台灣,標榜正統泰國菜,獲米其林一星的Baan更是早在去年就進駐東區;再加上主打泰菜的餐飲集團瓦城,2018年全年營收衝上43億元大關,每股大賺15.17元,榮登餐飲獲利王。

▲泰國米其林一星餐廳早在去年就進駐台北東區。

台灣泰菜市場之大,也難怪不論網紅名店、摘星餐廳,都爭相前來卡位。(整理:實習編輯李紹宏)

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