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「人造肉」直逼牛肉!上市首日股價漲163% 破今年紀錄

新聞台
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記者賴彥宏/綜合報導

美國人造肉市場看漲,一推出不但吸引媒體關注,也有許多消費者嚐鮮。而人造肉公司Beyond Meat上市第一天,股價竟上漲163%,創下今(2019)年以來新股上市首日最大漲幅。

人造肉掀革命! 公司上市首日漲幅163%

▲人造肉色香味直逼真實牛肉。(圖/翻攝自Bloomberg Technology)

在煎台上滋滋作響煎到兩面焦黃,和新鮮蔬菜一起放進漢堡,大口咬下好滿足。美國人造肉公司Beyond Meat上市第一天,股價就飆漲163%,創下今年以來,新股上市首日最大漲幅,也寫下2008年以來美國最佳IPO集資表現。

OurCrowd CEO梅德韋:「我想超越肉類公司的IPO會寫進歷史,這對公司是很好的。」

2009年創立的Beyond Meat吸引了比爾蓋茲、好萊塢演員李奧納多都在投資行列,因為人造肉的色香味直逼真實牛肉。

人造肉掀革命! 公司上市首日漲幅163%

▲美國試吃網紅也為此驚艷。(圖/翻攝自PLANT BASED NEWS)

美國試吃網紅:「這吃起來就是肉,如果有人給我吃這個,我直覺這就是肉啊!太瘋狂了!」

新聞主播:「這看起來像肉、吃起來像肉、甚至像肉一樣流汁。」

Beyond Meat主打「未來的蛋白質」,公司宣稱人造肉的蛋白質含量跟同份量的牛肉絞肉是一樣的,公司主張不是要對肉類產品宣戰,而是提供消費者替代選項。

人造肉掀革命! 公司上市首日漲幅163%

▲人造肉提供未來飲食新選項,預估將掀起新革命。(圖/翻攝自FOOD INSIDER)

人造肉研究人員:「我們拿甜菜根萃取出顏色用在漢堡上,所有東西都是從土地直送餐桌。」

製作人造肉也不需要大量的水資源和土地飼養牛隻,大約可以減少46%的能源消耗,儘管目前訂價比一般肉類高,但人造肉排肯定將在飲食界掀起革命。

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