蝦咪！蘋果切開是紅的？揭密「染色蘋果」

記者游凱茹、游博智／台北報導

 

一般蘋果切開來裡面的果肉呈現淡黃色，但最近卻有民眾買了蘋果回家切開來，不得了！裡面果肉竟然是紅的，而且越接近表皮越紅，嚇得po上網路，有人留言這蘋果該不會是被染色的「毒」蘋果吧？究竟蘋果果肉為什麼是紅的，答案為您揭曉。

 

 

 

紅紅蘋果一刀下去，果肉顏色卻不太一樣，本來應該是淡黃色，卻像染了紅，有民眾買回家嚇傻了！說這蘋果果肉染色不均，越接近表皮顏色越紅，有的甚至整顆紅吱吱，吃了心裡毛毛的，拍照po上網路後還有人留言，該不會是巫婆賣的毒蘋果？

 

 

民眾：「好像沒有看過喔，中間會結晶就是蜜蘋果啊！應該不是染色吧？」、「蘋果基本上都是...爛了就是有點黑黑的，如果不爛裡面要嘛是青，要嘛是白色、要嘛是奶黃色，這樣的蘋果沒看過」。到底蘋果是染色還是新品種？答案揭曉。

 

 

 

在百貨公司的生鮮超市找到一模一樣紅蘋果，原來這種蘋果名字叫「紅之夢」，產地來自日本青森，紅色果肉是天然花青素。一般人吃蘋果都會削皮，花青素養分就吃不到，而這種紅之夢果皮的營養滲入果肉，就能吃下肚，一顆要價245元，是一顆美國富士蘋果的7倍價，高貴但甜度卻不高。

 

 

 

民眾試吃後認為：「酸的口感比較多，好像青蘋果那種感覺。」雖然沒那麼甜，但標榜健康抗氧化，只不過代價就是貴鬆鬆。（整理實習編輯何昭融）