噁！員工邊抽菸邊做　深坑知名豆腐年銷5百萬塊

記者賴俔劭、劉秉家／新北市報導

這真的是我們吃的豆腐嗎？新北市一家臭豆腐工廠，無照營運十多年，年產超過500萬分，民眾檢舉好幾次，政府稽查之後依舊照常出貨，離譜的是，製作過程非常噁心，員工一邊抽菸一邊摸豆腐，在生產線洗機車，用的水跟上廁所沖水，以及豆腐製作都是同一桶，記者把成品送驗，果真驗出大腸桿菌，明顯遭到髒水污染。專家痛批：「政府根本沒管理，要負最大責任！」

走進工廠，員工竟然一邊抽菸一邊整理要賣給客戶的臭豆腐，不僅如此，還有員工乾脆在生產線旁拿著水槍洗機車，衛生安全出現大漏洞，又遭媒體踢爆，這家豆腐供應商已經無照營運十多年。

不過廠房看起來相當老舊，儘管裡頭製作設備已經稍加整理，但環境衛生似乎欠缺完善，這間工廠每年製造超過500萬塊臭豆腐不僅供應給深坑老街店家，還包括大台北地區餐廳、禪寺及桃園商家及攤販，臭豆腐更被驗出大腸桿菌群，民眾吃下肚恐怕危害健康。王老闆大聲喊冤，說：「有大腸桿菌，可是政府他還沒有明文規定阿，他的標準就還沒規定說標準在哪裡嘛。」

王姓負責人妻子說：「我們現在準備，我們會換位子（新廠房），全部都已經在申請了，他們有個通融，給我們三個月的時間。」衛生局目前開出6萬元罰單，限期一周內改善環境，經發局限期負責人3個月內補辦工廠登記，否則勒令停工。（整理：實習編輯黃慧媺）