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超夯大熱狗!巨無霸、牽絲在這 7元「佛心熱狗」月底收攤

新聞台
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記者温千蝯、林玠汶、曹勝彰/台中報導

小英總統通過初選,議員發祭品文送熱狗,這間位在一中商圈的熱狗小攤,父子傳承已經開了快20年,除了傳統原味最受歡迎外,還有起司、脆麵跟脆薯口味,有人從學生時代一吃七、八年,就是喜歡他們家的熱狗麵皮「外酥內軟」。不過要說起台中熱狗界的傳奇就要到自強夜市,這裡有週末限定的隱藏版巨無霸熱狗;另外台中還有知名的牽絲熱狗,以及只賣七塊錢的佛心價熱狗,帶您來看。

滾燙油鍋裡,熱狗表皮炸到金黃酥脆就能起鍋,店家再一一豪邁刷上番茄醬,由左到右,光是麵皮就有三種口味。脆薯、脆麵、還有起士,脆麵麵皮就是裹上大家熟悉的王子麵;脆薯就是小塊薯條,不過最受歡迎的還是原味。

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▲20年熱狗店有3種口味。

顧客:「外面熱狗皮都會比較厚,或是說那個粉會糊掉,會覺得吃進去有點爛爛的、噁心,這邊不會。」「餅皮我覺得有下功夫,很厲害。(就是比較軟)對,比較軟、綿密。」

這個熱狗小攤在一中商圈一賣就是快20年,父子傳承,現在二代王老闆從16歲就開始幫忙賣到現在,這回因為小英總統通過初選,議員發祭品文而暴紅。

但要說到熱狗界的傳奇,是在台中自強夜市裡!這是每周六晚上都能看見的場景,大排長龍的排隊人潮等的就是這個,猛一看會有種炸整鍋雞腿的錯覺,因為麵衣很厚,需要炸比較久,這是隱藏版巨無霸加大版熱狗,這裡的熱狗要用兩根竹籤才拿得穩。

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▲自強夜市裡的炸熱狗跟手臂一樣粗。(圖/翻攝自跟著關關看世界臉書)

比一比,就快跟成年女生手臂一樣,熱狗不只比大,還有特殊口味。這熱到冒煙又融化的起司就像橡皮筋能拉得的好長,每位客人大口咬下後都在比誰牽絲比較長。

這間台中的韓式炸熱狗店把熱狗包覆厚厚一層起司後,再裏上米穀粉油炸,起鍋後沾上糖粉,裡頭超司能牽絲至少15公分長,吸引不少人邊吃邊拍照打卡。

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▼▲韓式炸熱狗會牽絲。

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最後一定要介紹的是台中一處小巷內的佛心熱狗,一直低調賠本賣,只要銅板價7塊錢,老夫妻經營7元熱狗一賣40年,早年甚至只賣5元,網路暴紅後常被警察開罰單,傳出老夫妻只賣到六月底就要退休,未來想吃恐怕也吃不到。

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▲40年老店一支熱狗只賣7元。

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