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早餐、宵夜必吃! 「永和豆漿」家喻戶曉起源竟然與它有關

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生活中心/綜合報導

永和豆漿是不少人吃早餐、宵夜的最佳選擇之一。但不僅僅是新北市永和區,全台各地都有許多永和豆漿,但到底永和豆漿的起源真的是在永和嗎?

永和豆漿

▲永和豆漿。(示意圖/資料照)

根據「蘭姆酒吐司」論壇的一篇文章中指出,永和豆漿的起源其實難以確定,但可以確定的是永和豆漿並不是只單一的某一家店,而是泛指當時在永和頂溪地區一帶的豆漿店,而且在永和地區最著名的豆漿也不叫永和豆漿,而是中正橋頭的「世界豆漿大王」。

但真正關於永和豆漿起源其實難以考證,目前最廣為人知的說法是「永和豆漿最開始的時間大約是民國40幾年時,是由一群從華北來台的退伍老兵先後創立,不過在當時大家都只是推個小攤車,上面擺著豆漿、油條、飯糰,沿街叫賣而已,並沒有哪家店真的叫做永和豆漿。」

而永和豆漿又是怎樣廣為人知的呢?「蘭姆酒吐司」文章中表示,這跟位於永和中正橋頭的「世界豆漿大王」有關,第一種說法是中華少棒促成的,因為當時咱們的中華少棒隊很猛,家家戶戶都熬夜看棒球,看完棒球也該吃個早餐了,而最早開的店就是這家世界豆漿大王,慢慢的大家也就習慣了看完棒球就是要去永和吃個豆漿才行。

▲永和世界豆漿大王。(圖/翻攝自世界豆漿大王-永和豆漿永和原創店臉書)

此外,另一種說法為「當時中正橋正在興建中,不少工人都會在豆漿店吃早餐,橋蓋完後工人各自回到家鄉,卻無法忘懷永和豆漿的美味,所以有不少工人以永和豆漿為名號開店,或是由原本永和地區的豆漿店開枝散葉連鎖出來的,但無論是哪種說法,最終都成功的將永和豆漿這個名號給傳播出去,造就了現在要吃宵夜或是早餐,第一個想到的就是永和豆漿。」

但不管最後真相到底是如何,「永和豆漿」已經成為兩岸三地早餐、宵夜的指標性食物,也算是另類的台灣之光。

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