「鴨肉麵不加鴨肉」禽流感延燒　名店業績慘跌放「無奈假」

記者朱韋達、周俐萱／高雄市報導

禽流感疫情嚴重，現在就連麵店只要賣鴨肉有關的食品，業績慘跌，業者叫苦連天，高雄甚至有鴨肉專賣店業者直接貼出公告，被迫放無奈假，因為客人上門點鴨肉麵，特別聲明不加鴨肉，業績直直掉，只能暫時歇業。

最上層撲滿煙燻鴨肉，肉質夠味又不柴，高雄這間鴨肉麵創立於1980年，就連地方民代都推薦，最近卻「禽」況不妙。

記者：「平常這個時間點，麵店還在營業，但現在卻是大門緊閉，門口還貼了一張公告，寫『無奈假』。」鐵門上全都貼著公告「無奈假，1月20日再相會」，業者一連放了六天，就是因為禽流感作祟，被迫暫時歇業。

冬天裡來上一碗熱騰騰的鴨肉麵進補，暖暖身體好享受，鹽埕區這間老店從攤車變成店面，經營三十幾年，特選鴨肉再用鹽巴醃漬熬高湯，湯頭輕甜，鴨肉講求原味，但現在只要跟禽流感有關的肉類，業績都滑鐵盧。

冬粉王店員：「鴨肉這兩天有報導，有差一點，差一些也是只能這樣做生意，如果想吃的人就會吃，有的會怕，有的不會怕。」

禽流感疫情嚴重，人心惶惶，高雄不少名店叫苦連天，業績大受影響，像是老字號金城鴨肉麵業績掉三成，老謝鴨肉麵更慘，只剩下一半，不免讓人大嘆生意難作，真的好無奈。（整理：實習編輯陳怡璇）