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泡咖啡千萬別犯這些「關鍵失誤」!營養全沒還傷身

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生活中心/綜合報導

很多人每天一定要來杯咖啡,否則一整天沒精神不對勁,因為咖啡富含抗氧化成分,對於癌症、心血管疾病、發炎、甚至減肥都有幫助,不過外國網站Livestrong就指出,如果你在泡咖啡的過程,犯了以下「關鍵失誤」,咖啡營養可能就掰掰,甚至還會對身體造成負擔!

▲平常習慣喝咖啡的你,快看看有沒有犯了以下關鍵失誤。(圖/翻攝自pixabay)

提醒民眾泡咖啡時盡量避免以下行為

1.覺得方便直接購買咖啡粉

因為咖啡豆在新鮮時會含有最多的抗氧化成分,所以如果是買咖啡粉,又放在貨架上數週,抗氧化成分會大幅的減少,建議民眾可以買咖啡豆,並存放在密封的容器中,要喝時再拿出來研磨,會比買咖啡粉好。

2.加糖或人工甜味劑、鮮奶油、奶精

很多人喝不習慣苦澀的咖啡,因此會額外加很多糖或是甜味調味劑,甚至有業者為了追求口感,也會加鮮奶油等等,這些除了會讓身體攝取過多糖分,另外很多人也會加入奶精,讓整杯咖啡熱量飆高,長久下來體重增加外也會造成蛀牙、皮膚蠟黃容易長痘痘情況。

3.太晚喝影響睡眠

有些人太晚喝咖啡,有可能讓自己晚上翻來覆去睡不好,整夜失眠隔天又沒精神,再灌大量咖啡提神變成惡性循環,當睡眠問題增多,對身體每個部位產生負面影響,情緒也會焦慮、易怒。

▲盡量不要太晚喝咖啡,容易影響睡眠,長久下來睡不好也會讓情緒起伏大。(圖/翻攝自pixabay)

4.一次大量購買

雖然咖啡相較蔬菜、肉類很耐放,但建議民眾不要一次買好幾個月份,應該要少量購買確保咖啡的新鮮度,抗氧化物也不會流失太多,也別為了能儲存比較久,把咖啡豆放在冰箱裡,這會導致咖啡豆失去水分,並影響風味。(編輯:谷庭)

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