德州牛排店竟然賣起牛肉麵！　中西合併蹦出新滋味

記者李彥慧／台北報導

今天「三立帶你吃好料」要帶大家去吃牛肉麵，但來到的不是以牛肉麵聞名的桃源街也不是小吃店，要帶大家到德式牛排店去吃牛肉麵！令人驚喜感十足，趕快跟著我們三立新聞網的腳步去吃美食吧！

▲今天「三立帶你吃好料」要帶大家到德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」吃美食。（圖／記者徐翊中攝影）

德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」看準台灣人愛吃牛肉，提供道地的美國冷藏鮮切牛排，推出各種創意牛肉料理。這次攜手美國肉類出口協會推出新菜，其中擁有中西合璧風味的「德州風味特選牛肉麵」，選用美國肩胛肋眼牛排切塊，搭配多種蔬菜進行熬煮，再佐上獨家秘方，更提升整個湯頭及牛肉的鮮甜。

▲德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」推出擁有中西合璧風味的「德州風味特選牛肉麵」。（圖／記者徐翊中攝影）

北軒企業台灣行銷總監Kate表示，這次推出德式風味的牛肉麵，它的風格很像台式牛肉麵，其中再加入西方的做法，在配菜上沒有使用一般的酸菜，而是加入了墨西哥辣椒醬、醃製的洋蔥，所以在風味上面會有一點酸辣的風味。

▲▼人氣料理「南方鄉村牛排」，口感、視覺、味覺一次滿足。（圖／記者徐翊中攝影）

另外一道人氣料理「南方鄉村牛排」，特選8盎司美國沙朗牛排，再淋上特製鄉村醬汁，搭配自製香料飯，再佐上香濃起司及墨西哥蕃茄辣醬，多重配料堆疊出層次，讓口感、視覺、味覺一次滿足。

Kate提到，其實沙朗牛肉的肉質比較軟嫩，研發上也有不同的做法，像是淋上不同的特製鄉村醬料，另外舖上起司和口味清爽的墨西哥辣椒，再加上有大量的飯舖在下面，對客人來講接受度很高。