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德州牛排店竟然賣起牛肉麵! 中西合併蹦出新滋味

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記者李彥慧/台北報導

今天「三立帶你吃好料」要帶大家去吃牛肉麵,但來到的不是以牛肉麵聞名的桃源街也不是小吃店,要帶大家到德式牛排店去吃牛肉麵!令人驚喜感十足,趕快跟著我們三立新聞網的腳步去吃美食吧!

德州牛排店推牛肉麵 中西合併蹦出新滋味

▲今天「三立帶你吃好料」要帶大家到德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」吃美食。(圖/記者徐翊中攝影)

德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」看準台灣人愛吃牛肉,提供道地的美國冷藏鮮切牛排,推出各種創意牛肉料理。這次攜手美國肉類出口協會推出新菜,其中擁有中西合璧風味的「德州風味特選牛肉麵」,選用美國肩胛肋眼牛排切塊,搭配多種蔬菜進行熬煮,再佐上獨家秘方,更提升整個湯頭及牛肉的鮮甜。

德州牛排店推牛肉麵 中西合併蹦出新滋味

▲德州鮮切牛排「Texas Roadhouse」推出擁有中西合璧風味的「德州風味特選牛肉麵」。(圖/記者徐翊中攝影)

北軒企業台灣行銷總監Kate表示,這次推出德式風味的牛肉麵,它的風格很像台式牛肉麵,其中再加入西方的做法,在配菜上沒有使用一般的酸菜,而是加入了墨西哥辣椒醬、醃製的洋蔥,所以在風味上面會有一點酸辣的風味。

德州牛排店推牛肉麵 中西合併蹦出新滋味

▲▼人氣料理「南方鄉村牛排」,口感、視覺、味覺一次滿足。(圖/記者徐翊中攝影)

德州牛排店推牛肉麵 中西合併蹦出新滋味

另外一道人氣料理「南方鄉村牛排」,特選8盎司美國沙朗牛排,再淋上特製鄉村醬汁,搭配自製香料飯,再佐上香濃起司及墨西哥蕃茄辣醬,多重配料堆疊出層次,讓口感、視覺、味覺一次滿足。

Kate提到,其實沙朗牛肉的肉質比較軟嫩,研發上也有不同的做法,像是淋上不同的特製鄉村醬料,另外舖上起司和口味清爽的墨西哥辣椒,再加上有大量的飯舖在下面,對客人來講接受度很高。

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