「輕」鬆減重！權威來台推均衡飲食法　把握PFC三原則

記者古高樹、林莉／台北報導

很多愛美人士正透過減糖、生酮飲食減重，但很多方法一旦停止就會馬上復胖。現在正掀起「PFC平衡飲食法」旋風，美國知名營養專家特地來台推廣如何攝取蛋白質、脂肪、跟碳水化合物，擁有黃金比例的乳清奶昔也因此爆紅。

三餐老是在外，高油、高鹽、高熱量，加上甜食、炸物、手搖飲愛不釋手，健康拉警報。NG的減肥方式很容易徒勞無功，最近全世界颳起一股PFC 均衡飲食法。

▲三餐外食，身體健康和體態也跟著拉警報。

ZEN BODI全球品牌大使Mark Macdonald：「PFC讓你選擇你偏好的蛋白質、脂肪以及碳水化合物，讓你在對的時間吃得很平衡，每個飲食文化都適用（平衡飲食法），因為我們都有相同的代謝機制，所以從消化觀點來看，PFC適用於亞洲飲食文化。」

在世界各地推廣PFC平衡飲食法的Mark Macdonald首度來台分享演講，一手掌的P蛋白質，一節大拇指的F脂肪，還有一個拳頭大的C碳水化合物，從這3種營養中攝取能量，定時定量，吃對食物，比例不失衡。就連棉花糖族、泡芙人也能輕鬆控制體態。

▲運用PFC平衡飲食法，讓你輕鬆控制體態。

婕斯產品顧問林宸安營養師：「吃對食物比起計算卡路里還要來得重要，每3到4個小時需要攝取一次PFC，可以幫助我們的血糖落在燃脂區間。其實像現在市面上有很棒的乳清蛋白、乳清奶昔，它其實就擁有完美的PFC的比例。」

減肥不再只是體重數字，體脂肪、體脂率也相當重要，業者利用乳清蛋白讓代謝力動起來，搶攻台灣一年600億的減重商機。