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火鍋到底要先下什麼配料? 網狂推:先煮菜湯超讚!

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生活中心/綜合報導

「火鍋」是不少人最愛的食物之一,但每個人吃火鍋都有自己的專屬步驟,但到底在煮火鍋時,要先下什麼火鍋料才好呢?近日就有網友在PTT上發文詢問該議題,也瞬間掀起了網友的熱烈討論。

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▲有網友在PTT上問卦。(圖/翻攝自PTT)

原PO表示,近日和女友去吃火鍋,店員在鐵鍋上加高湯後,剩下的蔬菜、火鍋料及肉類等就自行處理,這也讓原PO好奇的發文詢問:「請問吃火鍋起手要怎麼做?要先下哪些料才好?」

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▲火鍋菜盤。(示意圖/資料照)

而文章曝光後,不少網友紛紛留言「高麗菜的+1」、「先煮菜」、「先放耐煮蔬菜,芋頭、山藥、南瓜之類的」、「先菜再肉最後火鍋料,肉放太久血水出來不好吃」、「菜啊煮軟才好吃」、「一定是高麗菜,放芋頭的麻煩那些人自盡,媽的整鍋都是你的芋頭渣」、「高麗菜就是要脆脆的好嗎」、「蔬菜先下」、「高麗菜跟蟹肉棒」、「先煮菜呀廢話」、「空心菜」、「青菜」、「玉米!蔬菜類」、「番茄!先煮高湯味才會出來」、「高麗菜煮到爛」、「所有蔬菜全丟下」、「高麗菜啊,把湯煮出蔬菜甜的同時菜也變得軟爛好吃」

但也有一些人認為,肉品的部分要先煮「先把肉涮完剩下的湯汁煮菜」、「當然是肉呀,先放青菜味道都變了」、「先煮肉跟海鮮,湯頭會更濃,之後煮啥都好吃」、「當然先吃肉啊!先吃菜的話,胃飽了就不用吃肉了」。

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