火鍋到底要先下什麼配料？　網狂推：先煮菜湯超讚！

生活中心／綜合報導

「火鍋」是不少人最愛的食物之一，但每個人吃火鍋都有自己的專屬步驟，但到底在煮火鍋時，要先下什麼火鍋料才好呢？近日就有網友在PTT上發文詢問該議題，也瞬間掀起了網友的熱烈討論。

▲有網友在PTT上問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，近日和女友去吃火鍋，店員在鐵鍋上加高湯後，剩下的蔬菜、火鍋料及肉類等就自行處理，這也讓原PO好奇的發文詢問：「請問吃火鍋起手要怎麼做？要先下哪些料才好？」

▲火鍋菜盤。（示意圖／資料照）

而文章曝光後，不少網友紛紛留言「高麗菜的+1」、「先煮菜」、「先放耐煮蔬菜，芋頭、山藥、南瓜之類的」、「先菜再肉最後火鍋料，肉放太久血水出來不好吃」、「菜啊煮軟才好吃」、「一定是高麗菜，放芋頭的麻煩那些人自盡，媽的整鍋都是你的芋頭渣」、「高麗菜就是要脆脆的好嗎」、「蔬菜先下」、「高麗菜跟蟹肉棒」、「先煮菜呀廢話」、「空心菜」、「青菜」、「玉米！蔬菜類」、「番茄！先煮高湯味才會出來」、「高麗菜煮到爛」、「所有蔬菜全丟下」、「高麗菜啊，把湯煮出蔬菜甜的同時菜也變得軟爛好吃」

但也有一些人認為，肉品的部分要先煮「先把肉涮完剩下的湯汁煮菜」、「當然是肉呀，先放青菜味道都變了」、「先煮肉跟海鮮，湯頭會更濃，之後煮啥都好吃」、「當然先吃肉啊！先吃菜的話，胃飽了就不用吃肉了」。