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牛排「澳洲VS美國」哪個好吃?網一面倒:「這款」肉超嫩

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生活中心/綜合報導

吃牛排學問大!要挑選牛排熟度、部分等等,就連牛排的產地也很重要。有名網友表示自己要去吃牛排,便問「牛排要吃澳洲和牛還是美牛才專業?」貼文一出引發網友熱議,也意外釣出專家解答。

▲餐廳牛排的產地通常都是澳洲或美國。(圖/資料照)

去吃牛排通常都分為澳洲產、美國產的牛排。有一名網友在「PTT」發文,表示明天要去吃牛排,便事先看了菜單,「剛剛在看菜單有澳洲M5和牛,其他好像是美牛」,原PO表示自己一直以來都是吃美牛,不過想試試看澳洲和牛是什麼味道,「部位大概是肋眼或菲力,有沒有牛排專家分析一下」,原PO想知道牛排要吃澳洲還是美國牛才是專業的。

▲網友發問「牛排要吃澳洲和牛還是美牛才專業?」(圖/翻攝自PTT)

貼文一出不少網友紛紛留言,大家一面倒都選「美牛」,表示「美牛好吃很多」、「澳洲和牛真的沒那個價值,吃美牛吧」、「美牛絕對讚」、「美牛唯一解」、「 美牛屌打澳和」;也有網友專業分析,「喜歡有咬勁、草味再吃澳牛吧,不然美牛比較合台灣人口味」。

不少網友一面倒都覺得美國牛最好吃,因為吃起來鮮嫩鮮甜、無草腥味,最大的差異就在牛的飼養方式,美國牛從小只吃穀物玉米及營養素,並以圈養的方式長大,運動量少,所以脂肪分布均勻,肉質較軟,比較符合台灣人的口味,通常會以炙燒、烘烤或香煎的方式料理。(范瑜珊報導)

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