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差在哪?港式PK早餐店蘿蔔糕 內行人曝差異:多了這配料

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生活中心/綜合報導

蘿蔔糕在台灣是很普遍的食物,一般早餐店也見得到。但有網友去吃港式飲茶時,發現也有蘿蔔糕,好奇詢問「港式飲茶的蘿蔔糕跟台灣早餐店的差別在?」貼文一出,隨即有內行人指出兩者的差異。

▲蘿蔔糕在台灣是很普遍的食物。(圖/資料照)

有一名網友在PTT發文表示,去吃港式飲茶時,發現菜單種類相當豐富,但卻在裡面看到「居然有蘿蔔糕這個東西」,他認為一般早餐店也會出現蘿蔔糕,好奇港式跟早餐店的蘿蔔糕差在哪裡,因此特地PO網詢問,「有沒有港式蘿蔔糕是否值得點的八卦?」

▲網友想知道港式跟台式蘿蔔糕的差別。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出不少網友紛紛留言,指出兩者差異,「港式蘿蔔糕味道和裡面的東西不太一樣」、「港式的比較濃厚味,有小蝦米」、「港式的裡頭會加油蔥等東西,台式的就單純蘿蔔糕」、「香港很多會放臘腸臘肉蝦米香菇」、「台灣很多蘿蔔糕都沒料,我港仔男友超討厭」。

事實上,蘿蔔糕分成港式和台式兩種,前者源自廣東,在廣東和香港的茶樓是必點的美食;後者則是客家人的傳統米食。兩者最大的差別是,港式蘿蔔糕會添加紅蔥頭、香菇、蝦米、臘腸或臘肉等配料,一起蒸煮而成;而台式的蘿蔔糕,沒有添加太多配料,主要加入蘿蔔絲調味蒸熟,大多會沾醬油、客家桔醬食用。(范瑜珊報導)

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