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台灣人最愛的國民飲品恐致癌!醫曝「危險成分」:別喝了!

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記者楊晴雯/台北報導

不只會變胖!喝含糖飲料對健康的傷害遠比想像中大。醫師表示,手搖飲只要有加糖就會傷身,除了體重直線上升外,還可能會增加糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病風險,建議戒掉含糖飲料,若還是想喝盡量別加糖。

▲喝含糖飲料對健康的傷害遠比想像中大。(示意圖/資料照)

減肥名醫邱正宏表示,喝手搖飲就算是選擇半糖、少糖、低糖,所含的糖份分別為60克、50克、30克,一天人工代糖比例不能太高,因為攝取過高的代糖會產生脂肪肝,而且人工代糖或果糖比例太高還可能讓血脂肪、三酸高油脂偏高。

「基本上不鼓勵大家喝含糖飲料」邱正宏以奶茶為例,他說,早期市售奶茶是使用奶精泡製,後來用鮮奶取代,不過是否是用我們一般認知的鮮奶,答案可能未必,有的可能用的是澳洲鮮奶,若從澳洲運鮮奶到台灣,不太可能是水份狀態運過來,很多都是粉狀再到台灣泡製,在新鮮度跟營養上都可能已有壞損。

邱正宏提到,奶茶若添加的是奶精或奶油球,都屬於反式脂肪,根據以前醫學研究顯示,飽和脂肪對身體不好,所以鼓勵用植物油比動物油好,但後來發現前者無法久藏、不耐高溫,為了讓此液態油穩定因此將其氫化,使得其成為反式脂肪,隨著醫學的進步,經過10、20年的觀察發現,氫化的反式脂肪反而容易引起心血管疾病、甚至還會引起慢性發炎、可能跟某些癌症有關,因此現在認為應減少反式脂肪的使用。

另外,精緻糖則跟肥胖有關,邱正宏說明,隨著進食的頻率越多,胰島素分泌頻率也跟著變多,下降的血糖會跑到肝臟裡面儲存成肝醣,還有會跑到脂肪細胞中儲存成脂肪,可是因為肝醣只能儲存身體全部熱量的1%,所以一下就滿了,若有人喜歡在餐跟餐之間喝含糖飲,例如奶茶等,每次喝了血糖就會上升,胰島素一定要分泌以維持血糖穩定,經常喝的話,由於肝醣只能儲存1%的熱量,多出來的熱量就會儲存到脂肪細胞,這就是含糖飲會讓人變胖的原因。

▲含糖飲料與肥胖有關。(示意圖/資料照)

邱正宏呼籲,不建議民眾喝含糖飲料,其中的糖份跟反式脂肪都對健康有危害,而大部分的奶茶裡面有反式脂肪可能會致癌,若真的要喝,可以茶葉泡製紅茶,並且加入鮮奶,如此自製的奶茶飲品才是最健康的。最後還是建議多喝白開水才是最好的選擇。

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