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力攻火鍋超市!南霸天「漢來美食」11月營收創新高

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財經中心/綜合報導

火鍋超市是近期台灣火鍋界最夯話題!現在連餐飲界的南霸天「漢來美食」,也要搶攻火鍋超市一席之地!漢來新創餐飲品牌「潮之鍋物SEAPOT」,以火鍋超市的方式提供超過百種肉品、海鮮、鮮蔬等選擇,讓消費者自己提著菜籃,挑選食材,想吃多少拿多少。漢來美食(1268)公布11月財報,單月及累積營收皆創歷史同期新高,加上新品牌加持,和第四季進入歲末餐飲旺季,未來營運動能看俏。

▲漢來美食全新火鍋品牌「潮之鍋物SEAPOT」日前正式開幕(圖/潮之鍋物SEAPOT提供)

漢來美食(1268)11月營收3.06億元,較上月成長6.4%,與去年同期相比成長22.7%;第三季營運淡季不淡,累計前三季合併營收28.36億元、合併淨利2.14億元、每股淨利5.78元,皆創同期新高。

▲超市火鍋讓消費者自己提著菜籃挑選食材,想吃多少拿多少(圖/潮之鍋物SEAPOT提供)

全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,品牌概念延伸自「漢來海港自助餐廳」,以生鮮超市火鍋概念,提供波士頓龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝等各式高級海鮮,消費者能以最平價的消費,品嚐五星級的美味食材。吃火鍋不能少的肉品,業者也悉心挑選,與榮獲十大神農獎、養豬農-鄭育松合作,培育出全新品種-「黑豚1983」,肉質軟嫩Q彈、油脂豐厚,不需沾醬就能吃到豚肉本身的鮮甜味;而愛吃牛肉的消費者,業者嚴選有「安格斯牛中的LV」稱號的「美國1855安格斯黑牛」,相較其他同等級牛肉,肉質更軟嫩、香氣更濃郁。

▲超市火鍋讓消費者自己提著菜籃挑選食材,想吃多少拿多少(圖/潮之鍋物SEAPOT提供)

漢來美食旗下有14個自有餐飲品牌,集團餐廳據點43家。展望明年,漢來美食明年規劃開出上看兩家漢來海港、兩家漢來上海湯包,兩到三家新品牌「潮之鍋物」、三到五家五梅先生,樂觀預期明年營收成長動能將比今年好。

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