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吃炸醬麵選粗麵、細麵?網答案一面倒:內行人必選

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生活中心/綜合報導

對愛吃麵食的人來說,不管吃湯麵、乾麵,麵條的種類都是影響口感的關鍵因素,因此,在選擇麵條時必須非常謹慎。一名網友就在社群平台發文詢問,吃炸醬麵時,要選粗麵還是細麵才是真內行?而眾人答案幾乎一面倒,認為選「這個」吃起來才過癮。

▲網友們討論吃炸醬麵時該選擇細麵還是粗麵。(圖/新聞台)

一名網友在《批踢踢實業坊》發文表示,他平常吃炸醬麵時,對麵條粗細並沒有特別的偏好,只對炸醬的醬汁有所要求,「本肥是覺得用哪種麵都可以,但是炸醬一定要又濃又香,水水的炸醬根本是邪魔歪道」,於是好奇詢問廣大民眾,「炸醬麵的麵要用粗麵還是細麵才是內行人阿?」

問題一出,網友們答案幾乎一面倒指向粗麵,認為粗麵吃起來比較有嚼勁,「粗麵啊,哪有人用細麵破壞口感」、「粗麵才是王道,細麵可以絕種了」、「我好像沒吃過細麵的炸醬麵,維力不算」、「粗麵才夠Q」、「軟一點的粗麵也OK」、「當然是粗麵,細麵只適合做蚵仔麵線,其他難吃~」、「粗麵,看看維力炸醬麵,麵體愈來愈細變得更難吃,連味味A排骨雞湯麵也是。」

▲多數網友們都秒選粗麵。(圖/翻攝自批踢踢)

還有內行人分析麵條跟醬汁的關係,「細麵容易吸收湯汁,不適合太重的口味」,也有不少網友提出其他建議給原PO,「家常麵」、「科學麵」、「寬麵」、「偏粗的拉麵」、「刀削麵」、「螺旋麵、貝殼麵」、「混合。」

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