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日製3千份佛跳牆!食品廠趕出貨訂單 除夕前年菜超夯賣翻

新聞台
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記者吳伊哲、謝孟哲/台中報導

距離除夕不到72小時,家家戶戶都忙著辦年貨,年菜工廠也急著趕工,其中最夯的佛跳牆,業者原本一天要出貨2000包,現在多漲3成,一天得出貨3000包,光整個農曆過年就要出貨6萬包以上,年菜需求量大,讓員工的手根本停不下來。

▲佛跳牆一天夯賣3000包。

員工一把抓起食材魚蛋、芋頭、雞肉,一抓一放,量剛剛好,要趕工不能有多餘動作。

裝佛跳牆的盒子越堆越高,倒入真空包內趕著包裝,省去傳統瓷甕加快速度,距離除夕不到72小時,工廠趕出貨,一天就要拚3000份,一旁包裝的滷豬腳也不能停。

▲年菜工廠急著趕工出貨。

食品廠副理王浩羽:「大概(出貨量)漲幅了2到3倍,我們今年大概要包6萬到7萬包。」

工廠趕工年菜出貨,一天從2000包成長到3000包,出貨量多5成,不只工廠忙,百元年菜也被搶翻天。

▲百元年菜搶翻天。

年菜業者:「來,197號。」

排隊客人大排長龍,米糕、油雞腿,年菜一道100元,藥膳豬腳、佛跳牆通通有,輕輕鬆鬆就能湊成一桌年菜。

▲百元年菜頗受民眾歡迎,買氣很熱。

年菜業者:「來。」

顧客:「佛跳牆跟頭路菜。」

眼看年節將近,買年貨的十萬火急、做年菜的更急,要搶在除夕錢再賺一波年菜財。

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