記者朱俊傑、朱怡蓉／屏東報導
今（24）日是除夕夜，屏東知名的滷味、醬鴨也湧入採買人潮！早上6點就有民眾排隊要來買鹹水雞鴨、滷味，說要趕拜拜，而有人是返鄉準備要吃年夜飯，採買家鄉好味道要回家加菜，順便送禮！業者說，今天是整年最忙的時候，業績比平常多3至4成！
▲冰糖醬鴨十分搶手。
工作人員：「冰糖醬鴨。」
裹上冰糖醬衣的鴨肉，褐色外皮泛著誘人光亮，這是滷味攤最搶手的選項之一，工作人員的手根本停不下來。
絡繹不絕的人潮從早上6點就開始，指定買鴨買雞還有其他滷味，不只家庭主婦來排隊，親子檔、夫妻檔趕著來選購。
▲滷味店外門庭若市。
採買民眾：「（拜拜用）拜拜用也自己吃，（自己吃嗎）很好吃每年都來買。」
採買民眾：「（先去移車）買個便菜。」
臨停買滷味，位在轉角的老店，絡繹不絕的人潮，要面對一年一度的除夕，店家早就做好準備，不只材料充足，連工作人員都請了20多個。
▲店家在過年時生意非常好。
滷味第三代侯達年：「大概就是一整年我們生意最好的時候，所以整個上午，人應該都是會不間斷一直來，增加個3到4成左右。」
醬鴨業者：「4個，醬鴨辣的8包。」
一次帶上好幾包，這位先生趕在除夕夜，挑選了冰糖醬鴨，要送給回家團圓的親友們。
▲民眾挑選各式滷味為除夕加菜。
採買民眾：「拜拜，還要送給兄弟姊妹。」
另一間以冰糖醬鴨起家的老店，鴨醃製出爐得花2個小時，店家為了過年這檔期提早作業。
店家陳淑美：「沒有休息，因為過年比較忙。」
▲店家備戰春節檔期無法休息。
要迎春過好年，除夕祭祖年夜飯是重頭戲，民眾加菜色尋求好滋味，小吃老店全力備戰。（殷悅哲整理）
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