對內嚴謹、輸出寬鬆？日食安法新制上路　雙重標準挨轟

記者簡雪惠／綜合報導

日本食安近年來狀況連連，陸續有好幾間公司被踢爆標示「日本產」，但實際產地卻是其他國家，包括日本米、海鮮和肉類全中標。有鑑於此，從四月份開始日本政府祭出新制，除了產地說明之外，更要求業者不能隨便打出「有益健康」的文宣，從生魚片的來源是養殖還是捕撈，到有機蔬菜裡頭所含的營養素等，都要放大檢視。相較之下，輸出產品的規範卻明顯寬鬆，日本政府的雙重標準也挨轟等於是變相將劣質品輸出國外。

日本食安高標準，對於進口食材的審核是出了名的嚴謹。食安專家就說：「進口食材從產地到內容物，讓消費者能夠更清楚地了解細節，是很重要的。」走進超市，家庭主婦如何挑選琳瑯滿目的產品，第一眼就是先看「食品標示」。日本民眾就說：「（食品）常寫著有益健康，但其實也不清楚對（身體）哪裡好。」

因此日本從四月份開始，將有新制上路。日本媒體報導：「從四月開始要實行新措施，尤其是機能性食品，除了必須要向消費者提出科學數據，業者也有責任詳細標明如『有益視力健康』或『適用於改善乾燥肌膚』等。」

日本食安法再度翻新，除了官方證認的「保健食品」之外，其它產品不能再籠統地喊出「有助健康」的標語，而是要提出更精確的描述，例如裡頭所含的哪一種營養素具有什麼成效，都必須載明。日本飲品公關人員就說：「包裝上的說明，例如：茶胺酸有減低焦慮的效果，只要45分鐘後就能感覺舒壓。諸如此類的文宣，可能就需要調整。」

從生鮮類到飲料等加工品，門檻一致提高。業者要提升產品競爭力，就得搬出數據。日本水產養殖業者說：「這種紅鰤魚比一般的DHA、EPA，要高出3、4倍。」不過未來連生魚片的產地是養殖還是野生捕撈，都要清楚標示。日本政府會如此嚴密把關，過去是為了防範中國黑心產品傾銷，但現在就連日本國產品也早就亮起紅燈。

日本國內曾經爆發把中國米混充日本米的產地偽造事件，嚴重打擊消費者信心，業者還因此決定要解散整個公司。如今政府針對國產品與進口食材放大檢視，相較之下，輸出產品卻依舊寬鬆，這樣的雙重標準也挨轟，等於是變相將劣質次級品輸出國外。（整理：實習編輯劉家維）