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養肺抗肺炎!達人:「海底椰」煲湯清熱降火

新聞台
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記者吳雅婷、林煜哲/台北報導

對抗武漢肺炎!除了做好衛生習慣,想增強自身免疫力功能,「養肺」很重要!中醫師建議可以多吃白色食物,像雪耳、白蘿蔔、百合等食物。另外像是港人煲湯必備的「海底椰」,主要用來清熱止咳,也被稱為潤肺聖品。

大火滾煮,熬出濃郁湯頭,想煲出一鍋養生湯,有撇步。

▲「海底椰」外型就像洋芋片。

輕輕夾起這一片,米白色澤還會透光,外型就像洋芋片,稱作 「海底椰」。港式煲湯,少不了它。

片狀海底椰經過浸泡數分鐘,搭配蟲草花、枸杞等其他食材,下鍋和紅蘿蔔一起燉排骨,直到滾開,撈掉雜質再蓋上鍋蓋 ,文火慢煮2-3小時。

▲海底椰經過浸泡數分鐘,搭配蟲草花、枸杞等其他食材,有潤肺功能。

煲湯達人Lowlee:「海底椰其實是廣東人普通家裡一定都會必備的,主要也有潤肺止咳化痰,清熱下火的作用。」

海底椰,原產非洲,外型和椰子果肉相像,主要用來清熱止咳,但價格不斐,一斤要價2000-3000元不等,靠食材養肺,中醫師推薦還能吃白色食物。

中醫師吳明珠:「譬如說三餐裡面,早上會有豆漿,晚上有山藥、蝦仁炒百合,甚至茶飲裡面可以有蜂蜜,蜂蜜可以潤肺。」

▲中醫師吳明珠建議,多吃白色食物。

中醫師建議,百合、黃耆等中藥材也是潤肺聖品,若要入菜,像這一碗白蘿蔔,搭配蘋果、雪耳等白色食材煲湯,也有異曲同工之妙,對抗肺炎,從日常飲食著手,養生也養肺。

看更多 武漢肺炎疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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防範武漢肺炎,出門戴口罩、肥皂勤洗手、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!

回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。

※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922

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