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包吐司未戴口罩手套 南部連鎖早餐店供應商遭踢爆

新聞台
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記者朱俊傑、黃啟超、古芙仙/屏東報導

南部知名連鎖早餐店被網友爆料,上游的食品供應商在製作吐司時沒有戴口罩、手套跟頭套直接碰觸食品包裝,並表示已經向當地衛生機關檢舉。屏東縣衛生局2月份前往稽查時並無發現違規,而廠商表示影片是離職員工拍攝,而製作吐司的工作人員非正式員工,是來觀摩學習的,會再改進,但連鎖早餐店表示可能會跟這間上游廠商解約。

▲早餐店供應商遭踢爆工作時未配戴口罩及手套。(圖/翻攝自爆料公社臉書)

生產線廚房內工作人員正在做吐司,用手把吐司搬來搬去的還跟拍影片的人對話,另一邊機台快速運作切割吐司,但切好的吐司也是由另一個人雙手拿起放進塑膠套包裝。這2段影片被po在臉書上踢爆,是南部知名連鎖早餐店上游供應廠商,但工作人員包裝食品過程無頭套、無口罩、無手套直接觸碰食品,包裝、配送到各加盟早餐店販售,食安衛生堪憂。

民眾:「會覺得應該要戴口罩啦,可是我這樣看起來他們環境沒有到不衛生。」

民眾:「處理食物上其實你還是要口罩跟手套最好都要有。」

▲員工工作時還一邊向他人談話。(圖/翻攝自爆料公社臉書)

製作吐司沒戴防護手套、口罩,過程被人拍下po網還找來議員和衛生局人員稽查,而向他們批貨的連鎖早餐店業者有話要說。

早餐店黃總監:「一個一月底離職員工檢舉案,影片中那一個工作人員他是屬於所謂特殊教育的一個工作人員(非正式員工)。」

被波及的連鎖早餐店,內部經過調查影片來源不單純。這間從屏東地區起家,本來從事科技業的年輕人創業,發展事業版圖到目前全台約400間加盟店,中國福建也有50家。中央廚房送貨,上游也有專屬肉品生產廠,吐司類的產品不少,包括現做三明治。

屏縣衛生局食品科長黃冠英:「我們衛生局就有派員進行無預警的現場稽查,他在工作的時候有穿戴工作的衣帽、口罩跟手套,現場沒有議員到場關切。」

▲衛生局表示稽查時並未發現違規。

連鎖早餐店業者經過了解,吐司場拍到的人並非正式員工,是來觀摩實習,但就算如此也應該戴上口罩跟手套才能進入產線,而早餐店目前開會研議,不排除會跟這間上游廠商解約。(楊欣怡整理)

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