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米粉湯的精髓是什麼?老饕一面倒要加一大坨「這」:才對味

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生活中心/范瑜珊報導

台灣的經典小吃有很多種,像是滷肉飯、雞肉飯、麵線等等,不過有名網友發現他家附近的人很喜歡吃「米粉湯」,因此他想知道「米粉湯的精髓是什麼?」貼文發出後,引起網友熱議,許多人一面倒都指出要加「胡椒粉」才會夠味。

▲台灣有許多小吃都深受國人喜愛。(圖/資料照)

該名網友今(2)日在PTT八卦板發文,表示「看最近這附近的人很喜歡吃米粉湯,充其量也只是白飯變湯版本」,對此,他好奇「米粉湯精髓是什麼?各種小菜?」

▲原PO想知道米粉湯的精髓配料是啥。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,吸引網友留言「改放排骨酥不加米粉」、「小菜吃到爆」、「細的米粉才是真理」、「在湯頭啊」、「粗米粉湯我會掀桌」、「油蔥+蝦米,你這碗失敗」、「美中不足是,米粉湯應該要換成米苔目」、「米粉拿掉改粄條」、「為啥新竹米粉湯都要加芋頭」、「芹菜、湯頭」、「湯頭、芹菜、韭菜和鹹菜,小菜隨便,內臟類只要清的乾淨就不會太差」、「有香菜嘔嘔嘔」、「晚餐來吃米粉」。

最多網友指出絕對要加「胡椒粉」才對味,「胡椒粉!沒撒胡椒粉根本垃圾」、「胡椒粉」、「胡椒粉還有小菜」、「湯灑胡椒粉,湯底一定要有榨菜」、「胡椒」、「上面要加一大坨胡椒粉阿」。

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