記者李宛儒 、邵偉瀚／採訪報導號稱是「全台北最會玩火的男人」，Nick來自新加坡，被料理點燃熱情，再把熱情投注在「玩火」之上。來自新加坡的他，2019年落腳台北，開了一間只有12個座位的板前料理餐廳，廚房沒有瓦斯沒有電，只有一個柴窯和兩組燒烤架，一人演繹近距離燃燒的直火饗宴。（李依庭整理）
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