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什麼配料是火鍋地雷?網怒點名「塊狀物」:害整鍋湯走味

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生活中心/許珮絨報導

近日氣溫下探,不少民眾都喜歡在天冷時「來一鍋」大快朵頤,讓熱湯暖暖身子;而火鍋有許多配料,其中幾項也被視為地雷,有網友就好奇問道「哪些是平常會吃,但吃火鍋反而不會加的東西?」

▲有些食物被視為火鍋地雷。(示意圖/資料照)

一名網友在PTT表示,自己去吃火鍋的時候如果看到湯裡有青江菜,就會趕快先撈起來,「雖然平時不排斥吃青江菜,但深綠色葉菜類煮久了會有一股苦澀的味道,影響湯頭的口感」;這也讓原PO好奇地向廣大的鄉民進行市調,「對大家來說有什麼是平時會吃,但放到火鍋會變地雷的呢?」

此文一出隨即引起熱議,網友紛留言蓋樓,「會散開了無痕跡的都不行」、「科學麵吧,會讓我的湯變好鹹」、「鍋燒意麵,湯變超油」、「蛋,湯會濁掉好煩」、「豬血糕」、「蛋、豆皮、油條」、「絕對是豆腐」、「番茄好吃加火鍋嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔」、「科學麵+1,湯的味道會完全被破壞」。

而被最多人點名的則是芋頭,「芋頭煮到忘記會很崩潰」、「芋頭、南瓜,散在裡面很討厭」、「我蠻喜歡芋頭的,但丟到火鍋裡煮到爛掉真的不行」;不過也有人跳出來護航,「芋頭就是要煮到爛掉啦」、「爛掉才是精華好嗎」、「嫌棄芋頭的大概都是不會煮火鍋,把芋頭放到爛才撈起來」。

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