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拚自救!連鎖早餐店增設「外賣區」 防疫、業績雙管齊下

新聞台
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記者張珈瑄、唐薏程、潘建樺/台北報導

產業拚自救,為了怕群聚感染,不少民眾會減少到店內用餐改「外帶」,因此有五星飯店自組車隊送桌菜,一條龍服務;也有連鎖早餐業者將門市進行改裝,新增外賣專區,讓民眾可以拿了就走,加快結帳流程,也設計動線,在地上貼提醒貼紙,保持「安全社交距離」,來客數也因此提升20%。

▲連鎖早餐店增設外賣區。

受到武漢肺炎疫情的影響,民眾現在出門吃美食或吃早餐,其實更傾向外帶,因此有連鎖的早餐店將部分店型改裝為外帶店型,他們放了保溫櫃,裡面都是現做的一些食材,像是起司堡或吐司、蘿蔔糕等,就放在這邊讓你看到更公開、透明的空間。

另外,為了方便結帳,所以也在地上貼了有腳印的標籤,希望民眾在結帳的時候可以保持安全社交距離。

▲連鎖早餐店在地板貼上安全社交距離貼紙。

顧客:「因為現在疫情影響,也會不想要跟人群太接近,所以也會拿了餐點就離開。(所以你看到這樣改裝的店會想進來嗎)我在外面看到的時候就會選擇走進來,但是如果他沒有這個外帶的東西,我可能會換下一家店買。」

▲內用桌上也貼上防疫標語。

內用的部分也是為了防疫,他們在桌上貼上非常有趣的標語「愛有多深距離就有多遠」,上頭還畫了一個叉叉的圖案,就是要民眾錯開坐,就是要防疫,保持安全的社交距離,避免飛沫的傳播。(楊欣怡整理)

看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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防範武漢肺炎,肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物!

回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。

※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922

 

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