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砸1.6億救餐飲!防疫訂單增 知名麻辣鍋、西餐廳推外送

新聞台
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記者邱筱茜、高子堯/台北報導

因為疫情民眾減少出門用餐,餐廳業績大受衝擊,經濟部祭出紓困方案,補助首次和外送平台服務的餐飲業者補助1.5萬元,知名麻辣鍋還有米其林餐盤推薦餐廳,打算進軍外平台,特地推出外送限定餐點。外送員也表示,自疫情爆發以來確實有訂單接不完的情況,如果政府幫忙最好。

▲因為疫情民眾減少出門用餐,外送平台訂單大增。

肉片放進麻辣湯底,加進滿滿的火鍋料,知名麻辣鍋業者原本沒打算做外送生意,現在經濟部有外送補助將推出個人鍋上架。

▲經濟部提供紓困補助,知名麻辣鍋推出外送個人鍋。

麻辣鍋店公關林庭薇:「其實因為疫情的關係造成我們來客數下降,我們跟外送平台做合作,目前預計可以成長3到4成左右的業績,其實如果國家有進駐就是幫助這個產業的話,人力就會比較充足點,取消單的機會就會下降很多。」

經濟部推紓困方案救餐飲業,首次導入外送服務的餐飲業者每家補助上限1.5萬元,一般合作平台抽成30%到40%,配合政府政策有平台下降至15%,就連高檔法式餐廳也想進軍外送平台。

▲首次導入外送服務的餐飲業者每家補助上限1.5萬元。

業者:「那這邊是我們外送特別推出的章魚沙拉。」

魷魚、番茄、酸豆、橄欖、麵包丁,米其林餐盤推薦餐廳限定餐點現在也要推外送,外送訂單增,外送員忙翻。

▲就連米其林高檔餐廳也推出外送限定餐點。

外送訂單量變多,有時候還訂單接不完,希望能有政府幫忙。

外送員:「我自己跑起來覺得有多了20%到30%,覺得被訂單追著跑,我覺得政府願意幫忙,就是整個環境我覺得是很好的。」

能不能有外送平台國家隊?部分外送員樂觀其成,也有餐飲業者希望能夠讓市場資訊更透明,在疫情當下讓餐飲業有更多生存空間。(林雨荷整理)

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