記者呂彥、張綺云／花蓮報導
全台疫情延燒，民眾減少到餐廳用餐重創餐飲業，在花蓮東大門夜市有攤商自救，提前6小時，從中午就開業配合外送平台增加不少收益，連飯店業者也加入外送服務，而經濟部祭出餐飲紓困方案，全台目前已經有5家外送國家隊，但兩大外送平台目前還沒有加入。
▲疫情重創，業者紛紛配合外送服務。
桿好的麵皮在鐵盤上滋滋作響，鋪上滿滿的起司用鏟子捲起，表皮煎的金黃酥脆切開起司都溢了出來，淋上巧克力醬，泰式煎餅就完成了。這裡是花蓮東大門夜市，但明明天還亮著，怎麼就有店家開門做生意？原來受到疫情影響，遊客減少，夜市攤商想要走出活路，決定提前6個小時從中午就營業，配合外送系統主動出擊自救。
記者：「有沒有想過從夜市賣到午餐。」
東大門攤商：「沒有想過這麼多，想說就單純做夜市阿。」
東大門攤商：「因為不得不啊，生意不好只好自己找出路，就沒想到反過來說是比晚上好非常多。」
熱騰騰的麵條淋上特製醬汁，再鋪上滿滿鹹豬肉，最後搭配油蔥和酸菜乾拌麵就上桌了，原來靠外送搶生意的還有飯店。
民眾：「口感的部分不會向外送送來麵都爛爛的，吃起來很有嚼勁。」
▲民眾表示，外送服務便民。
民眾：「這個外送服務是由飯店這樣推出，這樣的服務是非常好非常便民的。」
▲全台目前有5家外送國家隊，兩大外送平台未來有望也加入。
餐飲業者因應疫情提出自救方案，主動與外送平台合作，全台目前有5家外送國家隊，兩大外送平台未來有望也加入，全台疫情延燒餐飲業者和外送合作共度艱難時刻。（陳韻如整理）
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