全台吃下肚!工業碳酸鎂便宜1/4 黑心胡椒粉用了7年

記者許慧美、林詳澤/台北報導

專門販售胡椒鹽粉給鹽酥雞攤販的台灣第一家,被查出非法添加工業用碳酸鎂,檢方持續追查,發現第一代負責人陳廷智對於非法添加一事居然也知情,而且時間點就是2007年,賣黑心胡椒粉至少已經七年,父子三人每人以200萬元交保候傳。

工業碳酸鎂便宜1/4!黑心胡椒粉用了7年

調製鹽酥雞胡椒粉得用炒的,但是不管是香料、鹽巴、或是胡椒粉,都是很容易吸水而結塊。這時候很多業者會加入碳酸鎂,不僅能幫助吸水還能省更多成本。但是碳酸鎂有分兩種,一種是食品級每公斤200元;另一種工業級卻只要50元到60元,價格只要食品級的四分之一。

工業碳酸鎂便宜1/4!黑心胡椒粉用了7年

面對媒體提問台灣第一家股份公司負責人陳姓姊弟,一看到鏡頭就拚命躲,他們涉嫌在自家胡椒粉中加入工業級碳酸鎂,就連他們的父親台灣第一家胡椒鹽創辦人陳廷智也遭到約談。

工業碳酸鎂便宜1/4!黑心胡椒粉用了7年

在新北地檢署陳廷智帶著現任負責人女兒陳靜如、還有兒子陳星佑,坦承早在2007年就知情,而且還是兒子告訴他的,一家人知法犯法竟然長達七年。

工業碳酸鎂便宜1/4!黑心胡椒粉用了7年

跟市售產品相比台灣第一家以碳酸鎂1、胡椒粉20的比例調製胡椒,每斤可省下兩元不說,單價卻還比別人貴。看準加盟商非得用他們家胡椒不可,很多都默默承受,下游也毫無條件接受,讓廠商有恃無恐在胡椒裡動手腳,賠上了自己聲譽,也連帶牽連全台三千家店家。 

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