澎湖馬糞海膽6月才開採、現在就能買？業者坦承：去年的

記者洪淑珠、邱紹揚／高雄報導

澎湖著名馬糞海膽6月正式開放讓民眾開採，不過有水產業者卻發現，有網購業者在網頁上主打澎湖馬糞海膽「新鮮直送」，質疑海膽都還沒開採，現在怎麼會有新鮮海膽？求證網購業者，他們坦承，這批海膽是去年採購冷凍起來的，未來會在網頁上加以備註，避免消費者誤解。

滑蛋在熱鍋翻滾，放下黃澄澄的新鮮海膽以及蔥花，稍微拌一下，放入煮熟米飯一起快炒，這道來自澎湖的「馬糞海膽炒飯」香味四溢，不過為了確保海膽不被過度捕撈，澎湖縣政府下令，6月份過後才能正式開採。但經營水產加工的王小姐卻發現，早有網購同行提前開賣，網頁直接打上「來自澎湖馬糞海膽新鮮直送」，質疑怎麼可能。

投訴水產業者王小姐指出：「明明是禁採的時期，他為什麼現在有？照道理說，澎湖人也不可能因為這個東西去觸犯法律。」水產業者秀出照片，這是去年向澎湖當地採購的海膽，必須在6月過後才能供貨，不解網購業者賣的海膽到底打哪來？

對此，海鮮網購發言人陳先生解釋：「低溫的技術是足夠讓在（去年）開採之後冷凍起來，其實鮮度是很不錯的，消費者比較容易誤會的話，我們會在內部討論一下！」

澎湖馬糞海膽吃起來沒有腥味，有股特殊香氣，受到老饕喜愛。業者不諱言，目前澎湖馬糞海膽都是去年冷凍，真要吃最新鮮的澎湖馬糞海膽必須再等等，也因此網購業者主打的新鮮直送，卻沒有備註海膽是去年開採冷凍，難免引發消費者誤會。（整理：實習編輯鄭凱中）