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男大生自製「百元魚翅羹」孝敬阿嬤 才吃一口秒識破

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生活中心/賴俊佑報導

許多長輩認為,吃魚翅是高貴身分的象徵;一名男大生為了孝敬難得北上的阿嬤,於是靠著食材搭配,親手製作一碗「魚翅羹」,粗估花費不到百元,雖然阿嬤吃一口秒識破,但仍被孫子的孝心感動。

原PO在Dcard發文表示,小時後阿嬤曾對他開玩笑說「XXX,以後要好好念書、賺大錢,才吃得到魚翅喔!」,因此住南部的阿嬤難得來台北,他想要做一碗魚翅羹孝敬阿嬤「讓阿嬤看看,自己的事業有成的結果,但是魚翅很貴又傷害動物 不環保,所以我發揮我的創意,在家做個87分像的魚翅羹,讓阿嬤開心一下!」。

▲原PO為了孝敬阿嬤,準備不到百元的食材自製「平民版魚翅羹」。(圖/翻攝自 Dcard )

準備食材有高麗菜、香菇、黑木耳、肉絲 玉米粉、雞蛋、豆腐、蒜,原PO說明「魚翅的部分就用統一米粉代替,有些人用冬粉,但是個人比較喜歡用米粉,口感上比一般的麵Q一些,而且煮湯時還有肉燥包可以加,不用再去熬湯就有味道了,肉絲直接用調味粉包調味,我們凡事求個方便」。

首先將所有配料通通切成絲狀,肉絲調味、蛋打散,接著進入烹飪環節:

1. 加入肉燥油包、把香菇爆香,依序加入紅蘿蔔絲、木耳絲、肉絲拌炒。

2. 加入高麗菜、豆腐,還有87分像魚翅的米粉。

3. 加入醬油增色,蛋液增加風味,加一點勾芡。

4. 味好吃的平民魚翅羹就大功告成!

▲沒想到阿嬤吃一口,立刻被吐槽「這就是米粉羹啊」。(圖/翻攝自 Dcard )

完成料理後,立刻端給阿嬤品嘗,沒想到阿嬤一吃秒識破「J丟系咪混ㄍㄧ ㄥ啊(台語:這就是米粉羹啊)」、「哩洗用HE咧泡咪欸咪混吼(台語:你是用那個泡麵的米粉齁) 」,不過阿嬤還是稱讚「咩要緊啦!j金吼假,肉ㄙㄡˇ就乓捏,恁某伍福氣啦!(台語:沒關係啦,這個很好吃,肉燥很香,你老婆有福氣了)」。

網友們看完貼文,紛紛笑回「你是不是沒有吃過魚翅羹⋯」、「阿嬤專業吐槽」、「把肉燥包拿掉,就跟酸辣湯米粉87%像了」、「酸辣湯米粉到底,不過心意勝於一切啦」、「我阿公是要我好好唸書,長大後才能吃到鮑魚,我現在終於明白阿公的用心了」。

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