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疫情自救!樂華夜市自創「跨攤外送」 多攤合作業績漲3成

新聞台
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記者廖研堡、林煜哲/台北報導

疫情衝擊,觀光客不去夜市,商家紛紛自創「外送平台」救業績。像是艋舺夜市的會長自己當外送統籌,民眾用Line點單後,她再用廣播叫單,成功讓夜市整體業績提升3成。另外樂華夜市則是民眾掃QRcode就可以下單,一單運費30元,但可以讓你從夜市頭叫到夜市尾。

▲夜市商家自創「外送平台」跨攤合作。

雞肉塊裹上地瓜粉、在油鍋裡炸的吱吱作響,但因為疫情加上天氣因素,放眼望去沒什麼客人,樂華夜市自救靠這招。

原本面對面點單,客人現在改掃QRcode下單。

外送員:「老闆我要取1號單。」

外送員接手炸雞後,趕緊前往下一家。

店家:「好了!」

外送員:「這樣30元。」

▲樂華夜市預計下個月有52攤商家加入合作外送。

不同於一般外送平台只能單店取貨,樂華夜市自組的「跨攤外送」平台,外送員專跟夜市配合,民眾可以一次點多家小吃,一起送到府。

民眾:「我覺得滿不錯,就下雨天的時候,他可以幫你外送到家。」

民眾:「有點小久(等待),但態度還不錯。」

▲樂華夜市自組外送須現金交易。

新型態的夜市經營法,平均一天接40到50單,目前有38攤加入,預計下個月合作攤販來到52攤。顧客不管一口氣點幾攤、點幾份,只要湊到低消100元,一次運費都只要30元。外送員得從夜市頭跑到夜市尾,平均一張訂單得花15到30分鐘完成,通通現金交易。

樂華夜市炸雞業者吳嘉興:「靠這個外送,1天大概多個1、2成收入。」

艋舺夜市商圈促進會長陳姿卉:「那個阿華雞肉,好吃雞肉,滷肉飯2個、雞肉切盤1個。」

另一邊艋舺夜市,靠著商圈會長「廣播」救業績,一人統籌、集中接單,各攤老闆則身兼外送員。

艋舺夜市外送員:「我原本是在賣甘蔗汁的,我們會長有推出這種外送活動,我想說可以盡一份力。」

疫情後,艋舺夜市110攤全體響應自組外送平台,沒有低消,外送費一次20元,下雨天最多一天42單,好日子也約有20單左右。

▲艋舺夜市推出的外送沒有低消限制。

艋舺夜市商圈促進會長陳姿卉:「手機真的爆掉了(接單),小吃的業績有提升了3成以上。」

疫情艱難時刻,夜市手牽手挺身而過,展現台灣人超強韌性。(李依庭整理)

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