食藥署強制手搖飲標示咖啡因含量　義美痛斥：荒謬！

生活中心／綜合報導

食品藥物管理署日前宣布，7月31日起手搖飲料、現泡咖啡等飲品須強制標示產地、咖啡因含量，讓消費者了解食材來源。但義美食品總經理高志明認為，這項政策並不能真正落實在一般店家，砲轟這是一個荒謬政策，呼籲政府在7月31日前停止實施。

▲手搖飲料店。（示意圖，非當事人／翻攝自《春春館連鎖複合式。咖啡。茶飲。》臉書）
 

義美食品今（15）在臉書粉團PO出高志明的「呼籲文」，認為咖啡因的含量會受很多因素影響，光是咖啡豆的品種、產地不同就能讓咖啡因有所差異，而且深焙、淺焙、沖泡，或是加不加糖、水、冰塊，這些調理過程都會改變咖啡因含量，官員該以什麼標準檢測？

高志明痛批，進口生產咖啡豆與茶葉的廠商只有幾千家，但販售飲料的餐廳、超商等下游通路卻有數萬家，政府不先追溯上游廠商，卻先管難以落實政策的下游店家。高志明表示，很多店家並無法自行檢驗，而且茶飲種類也有20、30種，他們該如何標示咖啡因含量？高志明通批此政策荒謬，呼籲在7月31日前立即停止。

▲義美總經理高志明呼籲取消咖啡、茶飲標示。（圖／翻攝自義美臉書）
 

義美食品呼籲全文：

呼籲政府立即停止7/31起要求「咖啡、茶飲標示」的不當政策
為全國消費者、餐飲業者、基層衛生官員請命！

一、保護外食族、消費者的措施，大家都會贊成、鼓勵；但方法要正確！

二、進口、生產咖啡豆、茶葉的廠商、或農戶，只有幾千家；然而，銷售咖啡、茶、果汁的CVS超商、攤商、飲料店、早餐店、小餐館、大餐廳，至少5、6萬家（點）以上；政策不採溯源管理幾千家廠商、或農戶，卻採行管理無奈、無辜，且政令必定無法落實的數萬家；此種政策是荒謬的！三、茶飲、咖啡的標示，是多麼的困難、多麼的不精確；官員瞭解嗎？舉一例：咖啡豆因品種不同、產地不同，咖啡因的含量，已經有所差異；深焙、淺焙、沖泡秒數、溫度、時間、加水量，都會讓咖啡因含量改變；再加上不加糖、加糖、加牛奶、不加牛奶、加冰塊、不加冰塊、、、等，都會有不同的咖啡因含量。此外，衛生官員檢測、確認標示正確與否？是去冰塊、還是不去冰塊？ 是加牛奶？還是不加牛奶？

四、請問：無奈、無法自行檢驗的店家，如何在他們至少20、30種的茶飲、咖啡販售的標價牌、菜單、或飲料杯上，標示出正確的咖啡因含量、茶葉產地來源？

五、已確認無法真正落實、只要求商店標示、甚至於隨便標示的政令，只是欺騙全國消費者，並沒有真正保護到消費者；不應該於07/31前立即停止嗎？

六、目前，只有 毛治國院長有權下令制止；呼籲 毛院長能體恤百姓蒼生！

高志明 敬筆
2015.05.15