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屏東農民10年磨一劍 獲首個產銷履歷土肉桂

中央社
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屏東長治鄉農民顏金珠栽種土肉桂10多年,認為土肉桂全身是寶,努力申請產銷履歷驗證,終於在今年取得台灣目前唯一的土肉桂產銷履歷集體驗證。

▲屏東縣長治鄉農民顏金珠(右2)栽種土肉桂10多年,終於在今年取得台灣目前唯一的土肉桂產銷履歷集體驗證。(圖/農糧署提供)

顏金珠曾從事中草藥材生意,所以對土肉桂相當瞭解,她說,整棵土肉桂樹都是寶,光葉子搓揉就有一股濃郁香氣,放到口中咬嚼含有辛辣及甜味,因為這特殊味道,具有豐富的肉桂醛,可殺菌和防腐效果。

她表示,土肉桂的加工產品很多樣,如肉桂露、肉桂粉、肉桂糖等,都很有市場潛力,10幾年前買了將近3分地陸續種土肉桂,不噴農藥,施用有機肥。

雖然土肉桂並不是起眼的植物,但顏金珠為了能申請產銷履歷,花了一番功夫,她表示,因當初驗證品項中並沒有土肉桂,後來經試驗單位完成TGAP(台灣優良農產品規範),才能據以申請,花了1年時間申請,終以產銷班不同產品集體驗證方式,獲得第1張產銷履歷土肉桂,也是目前台灣唯一。

顏金珠表示,一般市面上的肉桂粉是利用樹皮磨粉,但樹砍了就要重新再種,她不砍樹,而是利用肉桂葉磨粉,不但具有一般樹皮肉桂粉的香味,還有葉子的清香,她並沒有在市面上看過肉桂葉粉,完全基於不想砍樹,自己研發出來。

她表示,肉桂要長到4、5年後,才能採肉桂葉,因為只有老葉才具有肉桂醛和天然膠質,而且1年只能採1次。

顏金珠在社區的環保生態教學中,原本是以左手香、香茅及檸檬等製作清潔用品如洗髮精、沐浴乳、清潔液等為主,3年前曾在社區推廣土肉桂的產品製作和產業,這2年常到台北推廣,土肉桂產品獲得都市消費者青睞。

顏金珠邀請大仁科技大學老師協助研發產品,目前顏金珠和女兒顏睿希一同種植也研發肉桂露,還有土肉桂油膏和貼布等,常利用時間參加展售會,她說,有了產銷履歷,消費者更為安心,像肉桂露和肉桂粉加在咖啡、紅酒裡都能增加風味。

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