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超炫!台南「冰火鍋」塞滿海鮮水果 讓你沁涼一夏

新聞台
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三立新聞/綜合報導

台灣各行各業都有背後辛苦的地方,本周行腳節目,阿亮哥要帶觀眾探索一杯好茶背後的辛苦,親自上山體驗採茶趣。還有夏天到了,飲食開始主打清爽、透心涼,黃西田這回帶您南下吃「冰的」火鍋。   

▲台南特製「冰火鍋」,是夏天好選擇。

節目片段:「火鍋就熱的啊,怎麼會透心涼。」

夏天想要圍爐吃鍋,又能透心涼,就靠台南這盆火鍋冰。煙囪式盛裝,讓冰品就像雲霧飄散,海鮮搭配台灣水果,迸出好滋味。

節目片段:「這瓶果汁是5種水果,5種不同的顏色,所以這就是5種氣味喔。」

▲一罐蔬果汁含5種水果,能量滿滿。

田哥這回帶大家找打卡聖品,五彩繽紛、層層分明的綜合水果,讓視覺和味蕾都能大大滿足,還有明信片巧克力也成了熱門伴手禮。

▲鮮脆小黃瓜是科技下的產物。

吃了很涮嘴,小黃瓜直接當水果吃,科技農夫結合APP進行田間管理,引進滴灌系統,堅持生產具有產銷履歷,引起高檔餐廳及美式賣場關注。

節目片段:「猴子來會從(筍子)上方,牠們都吃最嫩的地方而已。所以我們只有這個辦法(用牛油),這樣沾上去。」、「牠手要抓會滑下來嗎」、「不是滑下來,牠就是很討厭這個味道。」

祭出牛油來對抗,讓獼猴不再來搗亂,為了來年有筍子吃,「筍母」可得要顧好,這邊的筍農不僅砍筍刀工了得,還得時刻跟獼猴來場心理戰。

▲竹幹上塗滿牛油,可以抵抗獼猴入侵。

節目片段:「就是回甘的甜比較明顯。」

想要喝上一杯好茶,背後可是採茶婦拚命換來的,阿亮哥本周要來體驗如何摘下這回甘滋味。

▲卜學亮(右)與採茶婦女們一齊摘下甘甜滋味。

節目片段:「看她採喔,很厲害喔。」、「這邊都給妳賺完了。」

一天就能從台灣頭採到台灣尾,位在阿里山上的採茶秘境,外型就跟台灣一模一樣。行腳節目帶觀眾探索台灣人如何把自古以來跟自然共存的故事,濃縮在茶香之中。(李紹宏整理)

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