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我們一家人PLUS/融入台灣特色!義披薩師傅講究健康

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記者張倍綺、王志剛/綜合報導

來自義大利的安旭,2014年曾經生了一場大病,病癒之後,他對健康更加重視。因為曾經在丹麥當披薩師傅,他在雲林虎尾重操舊業,堅持用義大利的麵粉作麵糰,搭配自製番茄醬、自家種的羅勒,還有莫札瑞拉起司,除了經典口味,他也融入台灣特色,把老婆故鄉名產鴨賞,作成了披薩。


▲來自義大利的披薩師傅安旭,在手作披薩中融入台灣特色。

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