我們一家人PLUS／料理中的白色藝術　日籍主廚深耕台灣

記者李宛儒、邵偉瀚／採訪報導

來自日本的萩本郡大主廚擁有超過15年料理經驗，曾在義大利居住8年，半年前正式定居台灣，他擅長烹調義大利菜，並且在義大利料理當中注入最熟悉的日本和台灣元素，甚至為了在台灣做好義大利料理，找到被譽為最佳乳酪製造商的台灣品牌合作，以日本人精神碰撞出精彩火花。