記者潘穎文、鄭明堂／台中報導
台中不少業者在夜市擺攤玩casino，他們都是以籌碼換獎品，避開賭博的違法性質，但競爭者多，業者打出美女牌，找來正妹當荷官，不只外型亮麗，數學和邏輯能力也很強，從發牌技術到切牌，舉手投足都相當專業。
敲桌兩聲要玩家停止下注，女荷官展現專業的發牌技術，每個動作都相當到位、架式十足，最厲害的是，10秒內馬上算出籌碼。夜市擺攤玩casino，光是台中就有十幾攤，業者紛紛打出美女牌，牌桌上，外型亮麗的女荷官總能吸引玩家目光，但可不是長得漂亮就能勝任這項工作，基本門檻除了數學要好，邏輯也得夠強，看看這問題，恐怕已經難倒不少人。
▲荷官張廷宇
荷官張廷宇表示：「比如說有兩家全下，那一家是12400元、一家是18200元，另外一家是7200元，那如果12400元的贏，邊趴是多少、主趴是多少，各要抽多少水？」74年次的張庭宇，5年前曾在新加坡賭場擔任荷官，2年下來學會各種專業招數，從旋轉輕甩的發牌手勢到快速切牌，舉手投足都是穩紮穩打，當時他在新加坡，月薪4萬元還得輪班，2年後他回到台灣決定自行創業。
荷官張廷宇指出：「在這邊可以存比較多，在新加坡的話，那邊物價高一點，我們這邊現金流量大！」
經營夜市版的CASINO，以籌碼只能換獎品的方式，巧妙避開賭博的違法性質，一天營業額平均5000元，一周擺攤6天月收入可以到10萬元，儘管在競爭激烈的市場中，不只打出美女荷官牌是吸引玩家的關鍵，國際級的專業度一樣備受矚目。（整理：實習編輯鄭凱中）
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