三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

雞蛋竟是大地雷!脹氣便秘頻放臭屁?恐「食物過敏」惹的禍

  • A-
  • A
  • A+

記者許書萓/台北報導

聯安診所健檢資料庫中分析發現,約有8成受檢者腸胃鏡器官檢查無太大異常,但卻深受諸如脹氣、便秘、消化不良、腹瀉、頻放臭屁等功能健康失衡所苦,雖不到疾病的程度,但功能明顯失衡,長期下來不僅對生活造成困擾,背後更隱藏諸如腸漏症、腸躁症等疾病,更顯示腸胃「器官+功能」檢查需雙管齊下。

▲國人新十大慢性食物過敏原排行榜。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

聯安預防醫學機構聯安診所院長、肝膽腸胃科醫師鄭乃源表示,腸胃功能失衡,可能與長時間吃入慢性過敏原的食物有關。長期食物過敏會破壞腸道黏膜功能,使腸道黏膜出現間隙,過敏原滲漏穿過腸壁,進入各個組織器官,誘發過敏反應,形成過敏–發炎–滲漏–腸道失衡的惡性循環,連帶影響皮膚、呼吸、神經等系統,若負擔超過臨界值,猶如不定時炸彈,恐造成不明原因的病痛或免疫機能異常紊亂。

過敏原應定期檢測新十大慢性食物過敏排行榜:蛋白、蛋黃、花生居前三腸胃功能健康的檢查,可藉由「功能性醫學」的急、慢性過敏原檢測,找出自己的食物或環境中的過敏原,降低接觸的頻率,趨吉避凶。鄭乃源也提醒,過敏原會隨著飲食、環境不同而有所改變,即使已有做過過敏原檢測的民眾,需要時都可再重新檢測,藉以重新擬定飲食輪替計劃。

▲國人新十大蔬果慢性過敏原排行榜。(圖/聯安預防醫學機構聯安診所提供)

聯安診所統計2019年1,282筆慢性食物過敏檢測數據,發佈國人新十大慢性食物過敏原排行榜,前三名分別是蛋白、蛋黃及花生,後續依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。

若再以性別來細分,成年男性十大慢性食物過敏排行,分別為蛋黃、花生、蛋白、腰果、蜂蜜、黃豆、牛奶、小麥、葡萄、鰻魚。成年女性排行則依序為蛋白、蜂蜜、花生、腰果、蛋黃、黃豆、牛奶、小麥、奇異果及鳳梨。若單獨針對兒童來分析,十大慢性食物過敏原依序為小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、蛋白、花生、大蒜及葡萄柚。

鄭乃源分析,蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前兩名,其原因來自於蛋的蛋白質分子較巨大,若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全,易造成蛋白質分子消化不完全,經由腸道黏膜間隙,滲入腸道組織,引發過敏連鎖反應。

坊間含蛋製品的食物相當普遍,如國人愛吃的布丁、蛋糕、餅乾、冰淇淋、舒芙蕾等,都是隱藏的衍生食物;近年來健身風氣盛行,一顆蛋等於一份蛋白質,取得又便利,是許多健身人士的蛋白質攝取首選,這些都大幅增加了國人的接觸頻率,也可能因此提升了食物過敏的機率。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動