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店家超不愛收三倍券?餐廳老闆推一招 創造最高CP值

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記者簡若羽/台北報導

三倍券上路多日,根據經濟部統計,截至22日晚上10時,已有1408.2萬人領取紙本券,而今(23日)也開放店家、商家兌換現金到明年3月31日止。究竟三倍券是否真有振興效果?一名餐廳業者透露,近日來客數並無明顯增加,使用紙本券人數也僅占5%,但影響因素多,真實效果仍需再觀察。儘管對店家而言,收費與兌換現金在程序上有所不便,但仍鼓勵民眾多加利用,盼能起到刺激消費作用。

 ▲ 義式餐廳執行長陳光中分享對三倍券看法。(圖/記者簡若羽攝影)

yes123求職網今召開「後疫情時代職場生存之道調查」記者會,5鄉地義式餐廳執行長陳光中表示,六月後因疫情趨緩,店家整體營運恢復到七八成,振興券15日上路,但近一周來客數沒有明顯增加,目前一天約收三到四份,僅占消費方式的5%,「可能還有很多民眾還沒領,真實效益要繼續觀望。」

對於其他業者反映收費及兌換流程造成店家困擾,陳光中坦言,紙本券搭配現金確實提升交易複雜度,「可能團體用餐,有人用券,有人用現金;或者一人用餐,使用一張2百元的券,剩下的要求刷卡,自然增加了結帳人員的工作量。」而後續的變現,也讓以現金流為主的店家需多費一份工。

不過,陳光中認為,雖然紙本券使用上多有不便,但發券立意是良善的,作為業者當然要鼓勵民眾多加利用,盼藉此達到刺激消費的預期效果。此外,他也大方分享看法,認為消費券應該要循環再利用,而不是消費一次,被店家兌換成現金就結束了,「例如讓它等同於現金,店家就會保存下來,往後可以用來繳稅、電費等等,或政府提出措施,避免店家直接換成現金,才能將振興券效果發揮到最大。」

 ▲人力銀行發布「後疫情時代職場生存之道調查」。 (圖/yes123求職網提供)

陳光中曾是頂著博士光環的科技人,因金融海嘯慘遭裁員,38歲那年改行賣起義式料理,將餐飲事業經營地有聲有色,不僅在全台設有多家分店,更將版圖拓展到對岸,不料今年又遭遇疫情挑戰。在餐飲業一片低靡中,陳光中透過「數位轉型」,把閒置產能改生產半成品的冷凍披薩,搭配網路團購宅配與七八折優惠。除了加入外送平台,也開發自己的點餐外帶APP,同時上網賣起八九折的抵用券,以多管齊下方式求生,盼度過難關。

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