林淑芬：你知道我們一天會吃下多少的反式脂肪嗎？

生活中心／綜合報導

台灣飲食多元，國人罹患心血管疾病也越來越年輕化，30-40歲就心肌梗塞、腦中風、猝死的年輕人越來越多，但甚少人關心自己的食物到底出了什麼問題，立委林淑芬就在臉書表示，外國討論要禁用反式脂肪，而我國僅僅只是討論要標示完整、清楚，但到底有多少人會看？我們一天會吃下多少的反式脂肪？林淑芬痛批，政府到底有沒有負起保護國人健康的責任？

▲圖／林淑芬臉書

林淑芬舉例，從早餐開始我們吃燒餅（使用酥油）、吃麵包（使用Margarine）就含有很多的反式脂肪；中餐吃的速食薯條、下午茶吃的蛋糕甜點、炸物等，小朋友放學吃一包餅乾、一塊沒有表示成分的巧克力、一包泡芙、千層派、大人愛喝的珍珠奶茶的奶精粉等等，這些反式脂肪量都不低，但民眾有看到標示反式脂肪成份？

2010年臺北市政府抽查包裝反式脂肪標示發現，還有廠商產品檢驗起來反式脂肪含量超過0.3g/100g，產品上竟然反式脂肪標示為0，奶精粉1.58g/100g、杏仁千層派1.04g/100g、年輪蛋糕0.81g/100g，林淑芬痛批：這些廠商怎麼敢直接欺騙消費者說「反式脂肪含量為0？」

而我們給孩子吃多少下肚了？林淑芬指出，根據WHO建議「成人」每日反式脂肪，建議攝取量不應超過2克，那「小孩」是不是更應該少於2克。根據2008年的資料（後來廠商標示反式脂肪有調降），小熊巧克力餅乾反式脂肪就超過6.1克/100克、茲露巧克力6克/100克、pokey巧克力棒5.8克/100克、義美巧克力捲7.7克/100克，其他如新貴派、張君雅、巧菲斯等，都具有高含量的反式脂肪。

▲圖／林淑芬臉書

這些小孩最喜歡的零食，從小就餵他們吃的反式脂肪，後來媒體報導後，廠商的產品標示顯示該產品反式脂肪含量降低。林淑芬質疑，「政府要求標示的有廠商造假，那政府沒管的呢？政府連什麼是含反式脂肪的植物性奶油、什麼是真奶油，都不願意立法規範。一個標示植物性奶油的產品，還敢宣稱無反式脂肪！一個包裝上有標示含部分氫化植物油的產品，敢寫非氫化合成植物油！」

消費者沒有知的權利，任由廠商欺騙，造成我們天天都吃進去大量的反式脂肪而不自知。林淑芬呼籲，民眾有權利要政府負起保護國人健康的責任，那麼就從要求廠商產品標示反式脂肪開始！

   小百科：

反式脂肪被歸類為不飽和脂肪（脂肪的不飽和程度越高，其過氧化的可能性越高，從而越容易對人體健康不利），現代認為人造的反式脂肪是比飽和脂肪更不健康的脂肪，因此在少數國家中被嚴格管制，越來越多的國家要求食品製造商必須在產品上標注是否含有反式脂肪，美國加工食品內的反式脂肪已經幾乎消失。