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快訊/竟驗出諾羅病毒!礁溪老爺164人上吐下瀉結果出爐

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記者馮珮汶/綜合報導

宜蘭礁溪老爺酒店日前傳出疑似集體食物中毒事件,最新截至8日下午4點的統計,共164人出現症狀、92人有就醫紀錄,調查結果今(12)日出爐,宜蘭縣衛生局上午出面說明相關的檢驗結果,食品、飲用水檢驗皆為陰性,但人體卻檢驗出「諾羅病毒」陽性。

▲礁溪老爺酒店雲天自助餐廳。(圖/資料照/記者馮珮汶攝)

衛生局在8月4日接獲台北市政府衛生局通報,民眾於食用礁溪老爺酒店自助餐後發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等症狀,疑似發生食品中毒事件。衛生局隨即啟動調查,除派員前往該酒店稽查,針對患者與廚工之人體檢體、飯店環境檢體、食品檢體與飲(用)水進行採檢工作外,並自8月5日起勒令業者停止雲天自助餐供餐;同時也向衛生福利部疾病管制署申請流行病學調查。

礁溪老爺酒店疑似食品中毒案部分檢驗結果今(12)日出爐,已完成環境檢體(刀具、砧板)、食品及飲用水檢體計9件檢驗結果為陰性,9件尚在檢驗中,但部分人體檢體驗出「諾羅病毒為陽性」,衛生局後續將配合疾管署報告依法裁處,同時協助消費者處理退賠等事宜。

衛生局表示,截至目前,已完成環境檢體(刀具、砧板)、食品及飲用水檢體檢驗結果均為陰性,惟部份人體檢體驗出諾羅病毒為陽性。由於食品中毒的確實原因尚在調查中,將依衛生福利部疾病管制署流行病學調查結果報告確定後,若確認和食品調查具有因果關係者,將對業者依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款及同法第44條處辦。另縣府衛生局已要求業者加強員工健康管理、手部衛生管理及落實餐飲製備之衛生管理。

▲礁溪老爺酒店自助餐。(圖/示意圖/資料照)

衛生局表示,業者應針對相關檢驗結果再提送改善計畫,並依食品良好衛生規範準則進行查核,改善完成後才能復業。另縣府消保官目前持續與業者積極協調相關退費賠償機制,要求業者應本企業經營者之責任建立處理機制,以從寬、從速之態度受理消費者申訴案件;消費者得先與業者聯繫,也可直接上行政院消費者保護會網站https://appeal.cpc.ey.gov.tw/WWW/Default.aspx為線上申訴,民眾如仍不知如何申訴,也可撥打03-9251000分機2521-2528或市話、手機直撥1950,本府會有專人協助,歡迎多加利用。

宜蘭縣府衛生局徐迺維局長提醒,諾羅病毒主要透過糞口傳染,高峰期為每年11月至隔年3月,且只要極少的病毒量即可致病。所以食品從業人員務必做好自主管理,並遵循以下原則:1.以肥皂洗手:因酒精無法徹底殺滅諾羅病毒,工作人員如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。2.徹底清洗及徹底加熱:避免使用未處理過之水源清洗食品及器具,所有食品均應徹底清洗及加熱。3.人員健康管理:有腸胃道症狀之人員應暫時停止從事食品處理之工作,待症狀解除48小時後始得復工。4.環境衛生:應使用0.1%(1000ppm)漂白水消毒環境,而遭嘔吐物或排泄物汙染之環境應使用0.5%(5000ppm)漂白水消毒。除此之外,民眾如有食品安全衛生相關問題,可撥打衛生局食品藥物管理科專線03-9322634洽詢。

▲礁溪老爺酒店自助餐。(圖/示意圖/資料照)

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