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寶島台灣人工養不出鰻魚?網揭「2真相」:連日本都做不到

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生活中心/綜合報導

許多饕客一定都品嚐過鰻魚飯,但好吃鰻魚飯,一客要價可不便宜,幾百到上千元的價位都有,一名網友就表示,他一直都好奇為何鰻魚會這麼貴,一問之下才知道,原來鰻魚無法人工培育,都需要野外捕捉魚苗,魚苗的數量也日益稀少,才會導致鰻魚價格攀升,讓他忍不住問「為什麼台灣鰻魚不能人工養殖?」引發鄉民討論。

▲鰻魚好吃但價格不斐。(圖/資料照)

一名網友在PTT八卦版發文,表示「昨天去吃鰻魚,超級好吃的,但也變好貴很多,我記得2、3年前吃是2、3百(元),現在吃是5、6百(元)」。

▲鰻魚難以繁殖成為價格飆漲的主因。(圖/翻攝自PTT)

原PO對鰻魚的價格感到好奇,一問老闆才知道,原來是鰻魚苗的數量正在逐漸變少,台灣又無法人工繁殖鰻魚,才會導致鰻魚價格上升,讓原PO忍不住感嘆,「未來吃一次鰻魚飯可能要破千了」,好奇鰻魚無法人工繁殖的原因究竟是甚麼。

▲市面上的鰻魚多為野生魚苗補回後養大的。(圖/資料照)

鄉民看了紛紛留言,曝光鰻魚難養的理由,「人工繁殖的鰻魚苗,養到15公分就無法突破了,生命頂多維持一個多月」、「因為現在連鰻魚怎麼生長都搞不懂,怎麼養?而且鰻魚好像是洄游生產的,養殖搞不好不想生」、「是可以養殖不能繁殖」、「因為鰻魚跟鮭魚反過來,海洋產卵長大,夠大再回河川。從卵到鰻苗,目前推論是在全球最深的馬里亞納海溝,所以要養出鰻苗,你要先弄出全球最深海溝到環境,超級難的」。

另外,還有網友留言,「日本都做不到的事情了,目前鰻魚無法人工養殖」,不過也有網友反駁,「日本已經做出全養殖了,只是現在還是天價,成本不合。除了柳葉鰻非常容易死,環境要求極其嚴苛外,最重要的是找不到飼料,目前只測出一種瀕臨絕種鯊魚的卵黃牠才肯吃,市價是幾萬美金在計算的」。

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