政治中心／綜合報導
衛福部由部長陳時中在今（5）日親自公布進口豬肉各部位萊克多巴胺（瘦肉精）的安全容許值，訂定比國際更為嚴格的腎臟容許量標準，「只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞」。對此，侯友宜表示，萊克多巴胺瘦肉精問題，這是嚴肅的健康議題，他認為最重要的，除了「源頭落實產地標示外，容受量也要很清楚、嚴格抽樣機制，做好把關做好下落實游管理」，他認為中央跟地方更應該面對的問題，會全力以赴守住國人健康。
▲新北市長侯友宜。
根據Codex規定，萊克多巴胺不同部位的殘留容許量為：肌肉0.01ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.09 ppm、脂肪0.01ppm。而衛生福利部昨(4)日召開食品衛生安全與營養諮議會，經充分討論及綜合評估，決定嚴格訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量，分別為肌肉及脂(含皮) 0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01ppm。衛福部表示，該容許量是依據國人攝食量，並考量坐月子期間食用豬腎及豬肝的飲食習慣，另參酌諮議會專家學者建議，訂定比國際更為嚴格的腎臟容許量標準，「只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞」。
侯友宜受訪時表示，瘦肉精問題，這是嚴肅的健康議題，這是可以討論的，他說新北市守護國人的健康，最重要除了源頭要做好落實產地標示外，容受量也要有清楚的，嚴格的抽樣機制做好把關、做好下落實游管理，他認為這才是中央跟地方更應該面對的問題，會全力以赴守住國人健康。
侯友宜上午受訪時，衛福部還沒公佈美豬瘦肉精的殘留容許量，因此，侯友宜說「等今天公布出來後，對於萊克多巴胺的健康容許量，對身體有多少傷害？會做一個很清楚的專業討論。」但他還是認為應「從源頭落實管理好，下游清楚的去做好把關機制，中間抽樣機制一定不能有所疏忽，如此才能確保從溯源到肉品加工廠到下游的販售端的「三級防護守好」，才落實守護國人健康。
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