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吃Buffet別搶第1輪!員工爆秘辛:「15分鐘」再拿

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生活中心/綜合報導

餐廳或飯店推出的Buffet吃到飽,因為菜色多元,又一次可以吃到各種海陸好料,深獲許多饕客歡迎,而近期因為國旅大爆發之故,飯店也順勢成為民眾下榻首選,據《小明星大跟班》節目,有相關從業人員大爆飯店業秘辛,讓現場人聽完目瞪口呆,為暗黑真相感到驚愕。

▼▲曾在飯店服務的Allen大爆Buffet吃到飽的秘密。(圖/翻攝自我愛小明星大跟班YOUTUBE)

每到旅展,不少飯店的吃到飽餐券成為炙手可熱的商品,得以想見Buffet吃到飽受民眾歡迎的程度。日前,節目《小明星大跟班》以「出遊不可不知!飯店業秘密大揭露」為主題,邀請許多相關從業人員,在現場揭露不為人知的「暗黑秘密」。

一位曾在飯店服務的Allen說,Buffet不要搶在第1批就急著去拿,因為剛開始可能會有前一天剩餘的食材,經過微波復熱或煎熟重新出菜,Allen建議,先稍等個2、3輪約15分鐘後再取餐,會比較好。除了取餐時間的「秘密」,Allen也透露,飯店為了省時,有時候像是牛排的醬料會直接取巧用粉調製,而非花費長時間熬。

▲陸子刊加碼爆料,飯店果汁很可能是隔夜的。(圖/翻攝自我愛小明星大跟班YOUTUBE)

另一位曾擔任櫃檯人員的陸子刊也爆料,自助餐的果汁有可能是隔夜果汁,會將前一天和當天的果汁混和,但像是咖啡就可以,因為是現磨的飲品,比較沒有疑慮。

《小明星大跟班》影片連結https://reurl.cc/MdRzM3

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