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自助餐這樣夾不會爆預算!業者揭「大魔王」曝吃肉訣竅

新聞台
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記者謝抒、曾建勳/台北報導

有民眾買自助餐選了3種菜和1份炒麵,要149元,很多消費者看了也覺得太貴了,原因就出在他買的是秤重自助餐,而且其中1道配菜選的是絲瓜,就被說是「自助餐大魔王」因為含水量多,秤起來重,價錢自然就會貴。自助餐業者就說,像是絲瓜、茄子這類都比較重,如果想挑便宜的,可以避開勾芡、選乾炒類。另外,還有很多民眾不買雞腿,因為光吃不到的骨頭,可能就占了5元。

▲有民眾買自助餐選了3種菜和1份炒麵,要149元。(圖/翻攝自爆廢公社)

馬鈴薯、紅蘿蔔絲和絲瓜還有一份炒麵,猜猜看要多少錢?

民眾:「60元到70元吧」、「62元左右吧」、「大概60到65元吧!」

記者:「它要149元。」

民眾:「比想像中貴滿多的」、「真的假的?」

3菜1麵要149元,因為是秤重自助餐,有消費者點出配菜絲瓜含水多是大魔王。

▲絲瓜含水量多,秤起來重,價錢自然就會貴。

非當事自助餐店業者:「本身它因為瓜果類,它就本身有含水分,絲瓜、茄子就會稍微帶點重量。」

走訪便宜的自助餐店,魚排加上3種配菜,其中1個是絲瓜,這樣36元;把絲瓜換成分量差不多的空心菜秤秤看,只要31元,便宜了5元。怕菜重,避開含水多的和勾芡料理,選乾炒輕一點比較便宜。

▲建議民眾避開含水多、勾芡的食物,自助餐價格會較便宜。

民眾:「菜也會,有水的話有可能稍微給它甩一甩」、「雞腿啊,感覺就是會跟骨頭一起秤進去就會比較重,會選那種薄薄的雞排」。

雞腿1支20元已經算便宜,但如果去骨後再秤,差了30公克,等於有5元都花在買骨頭。想省錢,老闆推薦吃肉絲和無骨肉排,小資族不想爆預算,秤重自助餐得仔細選菜。

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