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洛神花4大好處「對眼睛好」 營養師曝1地雷:要小心

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健康中心/蔡翊凡報導

有後山紅寶石美名的「洛神花」,營養價值相當豐富,喜愛洛神花的人會將它製成蜜餞、果醬,還會將它拿來泡茶飲用,但洛神花富含哪些營養你們知道嗎?營養師廖嘉音表示,洛神富含多種營養成分,而洛神花的花液嚐起來偏酸,為了避免攝取過多熱量,食用時也要小心糖的攝取量。

▲洛神花營養價值相當豐富。(圖/翻攝自Pixabay)

酸甜、鮮艷紫紅的洛神花,喜歡吃酸的人常常將它作為茶飲、果醬、蜜餞等食材。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,洛神富含維生素A、B、C、鎂、鐵、鈣等多種營養成分,其中洛神還有豐富的花青素、兒茶酸、類黃酮素,這些抗氧化成分可以幫助身體抗發炎,對眼睛保健也有很大的益處。

▲洛神花的營養價值圖表。(圖/健談提供)

除此之外,研究也指出,洛神茶對於血管疾病有很大的幫助,可助於血管放鬆、降低心臟收縮壓、達到降血壓的效果。而洛神也具有很強抗氧化作用的多酚類物質,有助於保護肝臟的健康。

不過,任何食物都不宜過量,廖嘉音營養師叮嚀,由於洛神本身的風味偏酸,因此飲用或食用時一定要特別留意糖分的添加量,以免攝取過多的熱量。

另外,平時飲食較油膩、壓力過大、睡眠不足容易導致身體火氣偏旺,會引發口瘡、口臭、便祕與痤瘡等典型症狀。長庚紀念醫院中醫內兒科高定一主治醫師表示,「常見的荷葉、洛神都有去油解膩的功效」。不過,如果大家不確定自己體質適不適合飲用,建議先請合格中醫師幫您把脈確認體質。

▲降火消脂茶飲圖表。(圖/健談提供)

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