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逛全聯見「情人的眼淚」 老饕曝加蛋超美味

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生活中心/綜合報導

連鎖超市「全聯福利中心」因門市數量多,且商品種類齊全、價格實惠,深受婆媽喜愛;近日有民眾在全聯發現特別食材「雨來菇」,又稱「情人的眼淚」,因為料理方法快速又方便,又極富營養且口感獨特,讓她第一次嘗鮮就愛這個滋味。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示,她在全聯看到特別食材雨來菇,便好奇買回家料理看看,她上網查發現加蛋炒最好吃,於是依照網路食譜,先將雨來菇拆袋水洗一下瀝乾,再炒兩顆蛋放旁邊備用,接著把切好的蒜末下油鍋爆香,再依序加入雨來菇、剛剛炒好的蛋,最後放點水和酵母蔬果味素調味,便完成一道簡單又美味的料理。

▲雨來菇又稱「情人的眼淚」,極富營養且口感獨特,原PO嘗鮮就愛上這滋味。(圖/翻攝自 我愛全聯-好物老實說)

原PO解釋,雨來菇又稱「情人的眼淚」,有著豐富的維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,「每百克的鈣含量是全脂牛奶的12倍,β胡蘿蔔素是木耳的4倍多,它是一種陸地生長的藍綠藻,很奇妙吧」。

網友們看完貼文,紛紛回應「這不是每間分店都會有」、「我上次有看到可是不知道怎麼料理,下次再買來煮看看」、「第一次在墾丁吃到,店家炒肉末很下飯!」、「同作法,起鍋前加一些蔥珠和九層塔,味道更升一級」、「去花蓮遊玩時小吃店老闆推薦,薑絲和蛋清炒,真的好吃而且鈣質好豐富」。

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