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好市多雞塊氣炸流出白汁…他嚇傻 內行揭真相驚呆:學到了

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生活中心/綜合報導

美式賣場好市多因為份量大、價格優惠深受民眾喜愛,好市多也有很多美食被網友推崇。不過近日就有網友在網路上分享自己買雞塊回家氣炸,雞塊卻流出「白白的乳狀物」讓他嚇了一大跳,趕緊發上網路詢問大家,就有內行人出面解釋,那其實是正常現象,讓大家都上了一課。

▲好市多深受民眾喜愛。 (圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」裡發文,表示自己在好市多買了某牌雞塊,回家放入氣炸鍋,沒想到,他的雞塊卻從表面流出「白色乳狀物」。仔細一瞧該名網友上傳的照片,幾塊雞塊被平均擺放在氣炸鍋內,不過有幾塊的表面上,卻流出像痘痘的一樣的「白膿」,讓他嚇得趕緊上網發問。

▲雞塊流「白膿」。 (圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)

貼文一出,不少網友搞笑回應「這是雞塊發炎流膿,要儘速就醫」、「剛生完小雞塊,正常啦」、「雞汁」、「雞塊吐白沫」、「滴雞精」、「粉刺而已,大驚小怪的」、「新口味!是嘉明的味道」、「買到公的」。

不過,就有達人給出專業解答「蛋白質,雞肉料理都會出現」、「這是一種可溶性蛋白質,當雞塊裡面的肌肉纖維受熱時,它們就收縮,把濕潤的清蛋白往外擠,從而到達了雞塊的表面」、「蛋白質,就像煎雞胸或水煮蛋等都會有蛋白質的狀態」、「蛋白質遇熱必然的過程,繼續加熱就凝固了」、「肉汁蛋白,類似火鍋煮肉片的肉泡沫」。

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